牛肉千層面玉米片

意式

牛

牛肉千層面玉米片 卡路里 食譜

它嘗起來就像你所期望的那樣；意大利面片非常脆，是這些玉米片的絕佳基礎。碎牛肉具有來自意大利調味料、大蒜和馬力拉的良好風味基礎，使其具有快速簡便的意大利-美國風味。乳清乾酪和奶酪醬很好地搭配在一起，因為它像傳統的奶酪一樣塗抹在所有東西上.

可選配料：半月形西葫蘆片、炒蘑菇、意大利辣香腸片、切碎的卡拉布里亞辣椒等。

access_time

45

分鐘

outdoor_grill

45

分鐘

people

6

人

local_fire_department

390.4

卡路里

煮法

• 把一大鍋淡鹽水燒開。在沸水中煮千層面，不時攪拌，直到變軟但咬緊，大約 8 分鐘。排水並用紙巾拍幹。將每條麵條切成各種所需的形狀。
• 將植物油倒入烤箱中 ；高溫加熱至 360 華氏度（182 攝氏度）。加入 8 到 10 塊意大利面，一次一個，以免它們粘在一起，然後烹飪，在油下輕輕敲打，攪拌，直到金黃酥脆，2 到 3 分鐘。然後撒上鹽。對剩餘的意大利面片重複上述操作，讓油溫回到 360 華氏度（182 攝氏度），然後再添加下一批。
• 將烤箱架放在頂部三分之一處，預熱烤箱的肉雞。在一張有邊的大烤盤上鋪上箔紙。
• 用中高溫加熱一個中等大小的不粘鍋。加入橄欖油和磨碎的牛腩；煮，偶爾攪拌，直到牛肉變成褐色，大約 3 分鐘。加入大蒜和意大利調味料；不斷攪拌，直到香，再煮1分鐘。拌入馬力拉醬並從火中取出。擱置。
• 在小平底鍋中用中火融化黃油。加入麵粉攪拌並煮熟，不斷攪拌，直到開始冒泡，大約 30 秒。慢慢加入牛奶，不斷攪拌。用中火煮，經常攪拌，直到稍微變稠，大約 2 到 3 分鐘。從火中取出，加入馬蘇里拉奶酪、帕爾馬干酪和剩餘的 1/8 茶匙鹽。
• 在準備好的烤盤上均勻地排列千層面。在上面淋上 1/2 的奶酪醬，然後均勻地撒上牛腩混合物。多洛普和乳清乾酪。
• 在預熱的烤箱中烤至乳清乾酪變成褐色斑點，大約 2 分鐘。淋上剩餘的奶酪醬、羅勒和歐芹。