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脆皮蘋果酒炸雞 卡路里 食譜
脆皮蘋果酒炸雞

脆皮蘋果酒炸雞

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小吃
脆皮蘋果酒炸雞 卡路里 食譜

信不信由你,最好的啤酒麵糊不是用啤酒做的!它實際上是用起泡的蘋果酒製成的,它產生一種清淡、香脆、非常美味的塗層。更不用說它超級容易。

如果您想使用其他香草和香料而不是鹽、胡椒和辣椒,請繼續。

我用的是硬蘋果酒,但也可以用不含酒精的蘋果酒。

25
分鐘
10
分鐘
8
387.2
卡路里

小貼士

    脆皮蘋果酒炸雞 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 20.6 g

    膳食纖維 0.7 g

    碳水化合物 26.7 g

    4.2 g

    脂肪 21.2 g

    飽和脂肪 4.1 g

    材料

    1
    辣醬 1 茶匙
    2
    自發麵粉 1
    3
    去皮去骨雞胸肉 8 盎司
    4
    現磨黑胡椒 0.25 茶匙
    5
    白糖,或品嚐 1
    6
    辣椒 1
    7
    通用麵粉 2 湯匙
    8
    起泡蘋果酒 1.25
    9
    第戎芥末 0.33
    10
    粗鹽 1 茶匙
    11
    油炸菜籽油 1 夸脫
    12
    調味米醋 2 湯匙
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    煮法

    • 將每個雞胸肉切成 6 個手指大小的條狀,然後放入攪拌碗中。
    • 用粗鹽、黑胡椒和辣椒調味,攪拌均勻。將萬能麵粉撒在上面,搖晃碗以覆蓋雞肉條。攪拌直到所有表面都完全覆蓋,然後轉移到架子或盤子上。放入冰箱,至少 10 分鐘,或直到準備好油炸。
    • 同時,在攪拌碗中將自發麵粉和起泡蘋果酒攪拌成稀麵糊。麵糊應該介於薄煎餅麵糊和可麗餅麵糊之間,但仍然足夠厚,可以覆蓋勺子的背面。使用前放入冰箱靜置 5 至 10 分鐘。
    • 將第戎芥末、醋、辣醬和糖混合在一起,在碗中蘸醬。
    • 將油炸鍋或大平底鍋中的油加熱至 375 華氏度(190 攝氏度)。
    • 將每個雞手指浸入麵糊中塗上。在熱油中分批炸至金黃色,酥脆,中心不再呈粉紅色,3至4 1/2分鐘。用紙巾吸乾水分,立即蘸上蘸醬食用。
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