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自製金橘果醬 卡路里 食譜
自製金橘果醬

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醬汁
水果
自製金橘果醬 卡路里 食譜

保存我們樹上的金橘的好方法。

12.7
小時
10
分鐘
20
94.1
卡路里

小貼士

    自製金橘果醬 卡路里 食譜

    營養

    碳水

    蛋白質 0.4 g

    膳食纖維 1.5 g

    碳水化合物 23.6 g

    22.1 g

    脂肪 0.2 g

    材料

    1
    果膠粉 3 湯匙
    2
    香草 1 茶匙
    3
    金橘 1
    4
    2
    5
    0.67
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    煮法

    • 檢查四個 8 盎司的罐子是否有裂紋和環是否生鏽,丟棄任何有缺陷的罐子。浸泡在沸水中,直到需要為止。用溫肥皂水清洗新的、未使用的蓋子和環。
    • 沖洗金橘;切成兩半並去除種子。攪碎或粗切。
    • 將金橘和水混合在平底鍋中。加入果膠,在高溫下充分沸騰,不斷攪拌。加入糖和香草精;回到完全沸騰的狀態。煮沸並攪拌1分鐘。
    • 遠離熱源;撇去泡沫。把熱的混合物舀進熱的、消毒過的罐子裡,填充到頂部 1/4 英寸以內。用乾淨的刀子或薄抹刀在罐子的內部劃一圈,以去除任何氣泡。用濕紙巾擦拭輪輞以去除任何殘留物。頂部蓋上蓋子和螺絲環。
    • 在一個大湯鍋的底部放一個架子,加水一半。煮沸並使用支架將相隔 2 英寸的罐子放入沸水中。倒入更多的開水,蓋住罐子至少 1 英寸。煮沸,蓋上蓋子,加工10分鐘。
    • 將罐子從湯鍋中取出,放置 12 到 24 小時,間隔幾英寸。用手指按每個蓋子的中心,以確保蓋子不會上下移動。取下存放並存放在陰涼的地方。
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