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慢燉香料羊肉 卡路里 食譜
慢燉香料羊肉

慢燉香料羊肉

西式
慢燉香料羊肉 卡路里 食譜

香菜、孜然、肉桂、五香粉、丁香讓這道燉羊肉格外特別。

20
分鐘
4.3
小時
10
326.5
卡路里

小貼士

    慢燉香料羊肉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 20.4 g

    膳食纖維 6.2 g

    碳水化合物 45.2 g

    12.5 g

    脂肪 7.9 g

    飽和脂肪 2.2 g

    材料

    1
    辣椒粉 2 茶匙
    2
    黑胡椒粉 2 茶匙
    3
    牛肉湯 1
    4
    胡蘿蔔,去皮切碎 6
    5
    土豆,去皮並切成塊 6
    6
    多香果粉 1 茶匙
    7
    切碎的墨西哥胡椒(可選) 0.25
    8
    羊肉 2
    9
    橄欖油 1.5 湯匙
    10
    孜然粉 1 茶匙
    11
    西紅柿 14.5 盎司
    12
    鹽調味(可選) 1
    13
    整丁香 1
    14
    香菜碎 1 茶匙
    15
    通用麵粉 0.5
    16
    紅糖 2 湯匙
    17
    大蒜,切碎 2
    18
    肉桂粉 1 茶匙
    19
    大洋蔥,切碎 1
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    煮法

    • 將麵粉、辣椒粉和 1 茶匙黑胡椒粉混合在一個碗中。倒在羊肉上,拌勻。放在慢燉鍋的底部。
    • 在平底鍋中用中高溫加熱橄欖油。在熱油中炒洋蔥直到變軟,大約 5 分鐘。加入墨西哥胡椒和大蒜;繼續烹飪和攪拌,直到洋蔥開始變成褐色,大約再過 5 分鐘。加入剩餘的 1 茶匙黑胡椒、孜然、香菜、肉桂、五香粉和丁香。烹飪和攪拌,1 到 2 分鐘。加入西紅柿和紅糖。攪拌均勻。
    • 將混合物倒在慢燉鍋中的羊肉上。加入土豆和胡蘿蔔;攪拌均勻。倒入 1 杯牛肉湯,或 2 杯以獲得更濃稠的湯汁。用鹽調味。
    • 蓋上蓋子煮至胡蘿蔔和土豆變軟,羊肉不再呈粉紅色,低煮 8 到 9 小時,或高煮 4 到 6 小時。
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