慢燉香料羊肉 卡路里 食譜
慢燉香料羊肉
西式
羊
慢燉香料羊肉 卡路里 食譜
香菜、孜然、肉桂、五香粉、丁香讓這道燉羊肉格外特別。
access_time
20
分鐘
outdoor_grill
4.3
小時
people
10
人
local_fire_department
326.5
卡路里
小貼士
慢燉香料羊肉 卡路里 食譜
營養
蛋白
碳水
蛋白質
20.4 g
膳食纖維
6.2 g
碳水化合物
45.2 g
糖
12.5 g
脂肪
7.9 g
飽和脂肪
2.2 g
材料
1
辣椒粉
2 茶匙
2
黑胡椒粉
2 茶匙
3
牛肉湯
1 杯
4
胡蘿蔔,去皮切碎
6 個
5
土豆,去皮並切成塊
6 個
6
多香果粉
1 茶匙
7
切碎的墨西哥胡椒(可選)
0.25 杯
8
羊肉
2 磅
9
橄欖油
1.5 湯匙
10
孜然粉
1 茶匙
11
西紅柿
14.5 盎司
12
鹽調味(可選)
1 撮
13
整丁香
1 個
14
香菜碎
1 茶匙
15
通用麵粉
0.5 杯
16
紅糖
2 湯匙
17
大蒜,切碎
2 瓣
18
肉桂粉
1 茶匙
19
大洋蔥,切碎
1 個
慢燉香料羊肉 卡路里 食譜
煮法
將麵粉、辣椒粉和 1 茶匙黑胡椒粉混合在一個碗中。倒在羊肉上,拌勻。放在慢燉鍋的底部。
在平底鍋中用中高溫加熱橄欖油。在熱油中炒洋蔥直到變軟,大約 5 分鐘。加入墨西哥胡椒和大蒜;繼續烹飪和攪拌,直到洋蔥開始變成褐色,大約再過 5 分鐘。加入剩餘的 1 茶匙黑胡椒、孜然、香菜、肉桂、五香粉和丁香。烹飪和攪拌,1 到 2 分鐘。加入西紅柿和紅糖。攪拌均勻。
將混合物倒在慢燉鍋中的羊肉上。加入土豆和胡蘿蔔;攪拌均勻。倒入 1 杯牛肉湯,或 2 杯以獲得更濃稠的湯汁。用鹽調味。
蓋上蓋子煮至胡蘿蔔和土豆變軟,羊肉不再呈粉紅色,低煮 8 到 9 小時,或高煮 4 到 6 小時。
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蛋白
碳水
脂肪
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