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香濃泰式椰子湯 卡路里 食譜
香濃泰式椰子湯

香濃泰式椰子湯

泰式
海鮮
香濃泰式椰子湯 卡路里 食譜

泰式椰子湯是一道擁有濃郁口感和獨特風味的傳統泰國菜餚。這款湯以新鮮椰奶為基底,結合了香茅、青辣椒、薑和其他泰式香料,為您帶來一場熱帶風情的味蕾之旅。其鮮美的湯底不僅味道豐富,更添入了新鮮的海鮮或雞肉,使之成為一道兼具營養與美味的選擇。這道湯搭配米飯食用更是完美,無論是日常家庭用餐還是款待客人,都能展現出泰國菜餚的獨特魅力。本食譜將詳細指導您如何在家中製作這道經典的泰式椰子湯。

35
分鐘
30
分鐘
8
367.6
卡路里

小貼士

  • 健康脂肪

    椰奶含有中鏈脂肪酸,有助於提供能量並支持心臟健康。

  • 增強免疫力

    香茅、薑等泰式香料含有豐富的抗氧化劑,有助於增強免疫系統。

  • 選擇瘦肉

    使用雞胸肉或海鮮作為蛋白質來源,可減少飽和脂肪的攝入。

  • 增加蔬菜

    加入如蘑菇、西蘭花等蔬菜,可提供額外的纖維和維生素。

  • 控制鹽分

    在調味時注意鹽分的使用量,以符合健康飲食的標準。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 13.2 g

膳食纖維 2 g

碳水化合物 8.9 g

2.3 g

脂肪 32.9 g

飽和脂肪 27.6 g

材料

1
香菜 2
2
紅糖 1 茶匙
3
青檸 2 湯匙
4
0.5 茶匙
5
紅咖哩醬 1 湯匙
6
15
7
磨碎生薑 1 湯匙
8
檸檬葉 1
9
椰奶 3
10
雞湯 4
11
魚露 1 湯匙
12
香菇 0.5
13
食用油 1 湯匙
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煮法

  • 在一個大鍋中用中火加熱油。將生薑、檸檬草和咖哩醬在熱油中煮熟並攪拌 1 分鐘。慢慢地將雞湯加入,不斷攪拌。加入魚露和紅糖; 燉15分鐘。加入椰奶和蘑菇; 煮熟並攪拌至蘑菇變軟,大約 5 分鐘。加入蝦; 煮至不再半透明約 5 分鐘。加入青檸汁; 用鹽調味; 用香菜裝飾。
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