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清爽泰式青木瓜沙律 卡路里 食譜
清爽泰式青木瓜沙律

清爽泰式青木瓜沙律

泰式
小吃
清爽泰式青木瓜沙律 卡路里 食譜

泰式青木瓜沙律是一道清新口感、健康營養的泰國經典菜餚。這道沙律主要以青木瓜絲為主,搭配豐富的香料和調味料,如青辣椒、蒜末、魚露和檸檬汁,提供了一個酸甜辣三重口感的完美平衡。這款清爽的沙律適合作為夏日的涼菜或是任何時候的健康小吃。本食譜提供了詳細指導,讓您能夠在家中輕鬆製作這道美味又健康的泰式青木瓜沙律,並可根據個人喜好選擇使用棕糖或白糖來調節甜度。

25
分鐘
10
分鐘
2
241.7
卡路里

小貼士

  • 豐富的維生素和礦物質

    青木瓜是維生素C和A的良好來源,有助於增強免疫力和視力。

  • 消化促進

    青木瓜中含有的木瓜蛋白酶有助於蛋白質的消化,對胃腸道健康有益。

  • 低熱量選擇

    這道沙律低熱量且富含纖維,適合減肥或健康飲食計劃。

  • 天然甜味劑選擇

    選擇棕糖或蜂蜜作為甜味劑,比白糖更健康。

  • 加入蛋白質

    可加入烤雞肉絲或烤蝦來增加蛋白質,使沙律更加豐盛。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 8.9 g

膳食纖維 7.3 g

碳水化合物 37.3 g

16.6 g

脂肪 9.8 g

飽和脂肪 1.4 g

材料

1
白糖 1 湯匙
2
黑胡椒 1 茶匙
3
胡蘿蔔 0.5
4
泰國辣椒 2
5
魚露 2 湯匙
6
大蒜 3
7
青木瓜 1
8
花生 0.5 小杯
9
1 茶匙
10
青豆 0.5
11
蝦米 1 湯匙
12
小番茄 5
13
青檸 2
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煮法

  • 將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。把花生放在烤盤上。
  • 在預熱過的烤箱中烤 7 到 8 分鐘,直到香氣四溢並變成褐色。冷卻5分鐘。
  • 磨碎烤花生、泰國辣椒、大蒜、蝦米和糖。加入酸橙汁和魚露拌勻。
  • 將木瓜、番茄、青豆和胡蘿蔔與調料一起攪拌。用鹽和胡椒調味。
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