羊肉的微妙甜味非常適合韓國辣椒醬的奇妙美味。簡單的韓式醃料中的鹽和糖含量作為鹽水對待羊肉,浸泡過夜後內部變得多汁。在最後一步,醃料被減少,起雙重作用,可當作醬汁。我喜歡用羊排做這道菜,因為比腿肉更嫩,比羊排更易處理。
廚師注意事項:
您應該在任何時髦的超市找到辣醬,但如果找不到,它可以在網上購買。
以下的成分只能縮小到幾湯匙的醬汁。如果您想要更多,只需將數量加倍,並保存一半以添加到您的縮減中。
蛋白質 24.2 g
膳食纖維 0.4 g
碳水化合物 12.4 g
糖 6.9 g
脂肪 30 g
飽和脂肪 11.7 g