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覆盆子奶油夢幻派 卡路里 食譜
覆盆子奶油夢幻派

覆盆子奶油夢幻派

意式
水果
覆盆子奶油夢幻派 卡路里 食譜

這款覆盆子奶油夢幻派是夏日甜點的極致享受!酥脆派皮搭配蓬鬆奶油與酸甜覆盆子果醬,簡單食材打造奢華滋味。新鮮或冷凍覆盆子皆可,製作方便,是飯後甜點的完美ending。想在家做出夢幻派?快試試這款簡單又美味的食譜吧!

2.3
小時
45
分鐘
8
505.1
卡路里

小貼士

  • 覆盆子含抗氧化劑

    護膚與抗老化

  • 奶油提供鈣質與能量

    補充骨骼健康

  • 低溫烘焙保留更多營養

    口感更佳

  • 適量享用可振奮精神

    無負擔

覆盆子奶油夢幻派 卡路里 食譜

營養

碳水
脂肪

蛋白質 5.4 g

膳食纖維 1.9 g

碳水化合物 35.6 g

19.8 g

脂肪 38.2 g

飽和脂肪 21.1 g

材料

1
香草精 1 湯匙
2
黃油 1 湯匙
3
包裝冷凍覆盆子 12 盎司
4
香草精 0.5 茶匙
5
檸檬汁 1.5 湯匙
6
1.5 湯匙
7
玉米澱粉 1 湯匙
8
奶油芝士,軟化 8 盎司
9
酸奶油 0.5
10
濃奶油 1.5
11
未烤餡餅皮 1
12
糖粉 0.75
13
白糖 0.25
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煮法

  • 將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。
  • 將餡餅皮擀開,輕輕放在一個 9 英寸的餡餅盤中。將麵團輕輕壓入盤子的角落和側面,以幫助防止收縮。用叉子在餡餅皮底部戳幾下。用箔紙或羊皮紙將底部排成一行,並用乾豆或餡餅重量填充。
  • 在預熱好的烤箱裡烤20分鐘。去掉襯里和豆子或重物,繼續烘烤,直到外殼呈金黃色,大約再過 15 分鐘。讓其完全冷卻。
  • 與此同時,在一個中等大小的平底鍋中將糖和玉米澱粉攪拌在一起。加入覆盆子、水和檸檬汁。煮沸,不斷攪拌。煮至濃稠,大約5分鐘。遠離熱源;加入黃油和香草精。放在一邊冷卻。
  • 將濃奶油倒入配有攪拌器附件的立式攪拌機的碗中。以中速拍打,直到形成堅硬的山峰。轉移到另一個碗裡。
  • 在立式攪拌機碗中混合奶油奶酪、糖粉和香草精。切換到槳葉附件並攪拌至完全混合,大約 2 分鐘。加入生奶油和酸奶油,攪拌均勻。
  • 將奶油餡塗抹在冷卻的餡餅皮上。頂部放上冷卻的覆盆子配料。將餡餅冷藏至完全冷卻,2小時至過夜。
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