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Reisfladen(大米布丁蛋糕) 卡路里 食譜
Reisfladen(大米布丁蛋糕)

Reisfladen(大米布丁蛋糕)

法式
水果
Reisfladen(大米布丁蛋糕) 卡路里 食譜

米布丁蛋糕是德國甜點!與自製的生奶油一起食用。

我在布丁中使用了脫脂牛奶,它仍然很好吃。我還用香草味的咖啡奶精代替了 1/4 杯牛奶。

8.4
小時
4.2
小時
12
428.8
卡路里

小貼士

    Reisfladen(大米布丁蛋糕) 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 12.8 g

    膳食纖維 1.1 g

    碳水化合物 63 g

    29.5 g

    脂肪 13.8 g

    飽和脂肪 7.9 g

    材料

    1
    活性幹酵母 2.5 茶匙
    2
    融化的黃油 0.5
    3
    生白米飯 1
    4
    白糖 1
    5
    雞蛋 1
    6
    0.25 茶匙
    7
    雞蛋,輕輕打 3
    8
    溫牛奶 0.5
    9
    加侖牛奶 0.5
    10
    通用麵粉 2.5
    11
    2
    12
    牛奶 0.25
    13
    香草精 2 茶匙
    14
    白糖 0.25
    15
    香草糖 1
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    煮法

    • 在慢燉鍋中混合 1/2 加侖牛奶、大米和糖。高火煮至米飯蓬鬆但混合物仍然很薄,大約 3 小時 15 分鐘。
    • 將 3 個雞蛋、1/4 杯牛奶、香草精和鹽混合在一個碗中。加入 1/2 杯熱米飯混合物,一次攪拌 1 湯匙,直至混合。將混合物倒入慢燉鍋中,不斷攪拌。低火煮至米飯吸收所有液體,再煮約 30 分鐘。冷卻至室溫,約 2 小時。
    • 同時,按所列順序將麵粉、酵母、糖、雞蛋、溫牛奶和融化的黃油放入麵包機中。攪拌。完成後從機器中取出麵團,大約 90 分鐘。在溫暖的地方發酵至兩倍大,大約 30 分鐘。
    • 將烤箱預熱至 400 華氏度(200 攝氏度)。在一個 11 英寸的盤上塗黃油。光滑的麵團放入鍋中。
    • 攪拌 2 個雞蛋,然後在麵團上刷上除 1 湯匙外的所有雞蛋。將米布丁倒在麵團上,在上面刷上剩餘的蛋液。
    • 在預熱的烤箱中烘烤,直到插入蛋糕層的牙籤變乾淨,大約 25 分鐘。冷卻 5 分鐘,然後從鍋中取出蛋糕。讓其完全冷卻。冷藏至完全冷卻,6小時至過夜。
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