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蘋果洋蔥焗雞腿 卡路里 食譜
蘋果洋蔥焗雞腿

蘋果洋蔥焗雞腿

墨西哥式
蘋果洋蔥焗雞腿 卡路里 食譜

這頓溫暖而豐盛的雞肉晚餐非常適合秋天。洋蔥在蘋果酒和雞湯中燉煮,然後與雞大腿、蘋果和奶油一起烘烤。

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分鐘
45
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4
390.3
卡路里

小貼士

    蘋果洋蔥焗雞腿 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 20.3 g

    膳食纖維 2.2 g

    碳水化合物 22.8 g

    15.6 g

    脂肪 24.3 g

    飽和脂肪 7.9 g

    材料

    1
    植物油 2 湯匙
    2
    中等大小的洋蔥,切片 1
    3
    重奶油 0.25
    4
    帶骨,雞大腿 4 盎司
    5
    中等大小的蘋果,切片 2
    6
    蘋果酒 1
    7
    玉米澱粉 1 湯匙
    8
    新鮮百里香 0.5 湯匙
    9
    雞湯 0.5
    10
    0.5 茶匙
    11
    鹽和黑胡椒粉調味
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    煮法

    • 將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。用鹽和胡椒調味雞大腿的兩側。
    • 在放烤箱的深煎鍋或荷蘭烤箱中用中高溫加熱油。將雞腿加入熱油中,煮至兩面呈棕色,每面約 4 分鐘。把雞肉轉移到盤子裡並保持溫暖。
    • 將切好的洋蔥放入煎鍋中,炒至它們開始變褐色,大約 3 分鐘。倒入蘋果酒和雞湯,刮平鍋底以鬆開任何褐色的碎屑。加入百里香和鹽。燉至洋蔥變軟,4 到 5 分鐘。關火。
    • 把雞肉放回平底鍋裡,在上面放一些醬汁。將切好的蘋果放在雞肉周圍。用蓋子或鋁箔蓋住煎鍋。
    • 放入預熱好的烤箱烤15分鐘。從烤箱中取出煎鍋並小心揭開。把雞肉從煎鍋裡轉移到盤子裡並保持溫暖。在一個小碗裡攪拌濃奶油和玉米澱粉。輕輕攪拌到平底鍋裡的醬汁中。把雞肉放回平底鍋裡,用勺子舀一些醬汁在雞肉上。
    • 將平底鍋放回烤箱並烘烤,不蓋蓋子,直到雞肉的骨頭不再呈粉紅色並且汁液清澈,並且插入骨頭附近的即時讀數溫度計讀數為 165 華氏度(74 攝氏度),大約需要 15 分鐘.將雞肉和蘋果與醬汁一起上桌。
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