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黃油雞肉披薩 卡路里 食譜
黃油雞肉披薩

黃油雞肉披薩

西式
墨西哥式
黃油雞肉披薩 卡路里 食譜

醃製的雞腿在自製的黃油醬中燉煮,然後烤成最受歡迎的印度菜的“披薩”版本。

50
分鐘
45
分鐘
12
499.1
卡路里

小貼士

    黃油雞肉披薩 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 30.8 g

    膳食纖維 5.1 g

    碳水化合物 24 g

    2.1 g

    脂肪 30.7 g

    飽和脂肪 14.3 g

    材料

    1
    墨西哥胡椒 0.25
    2
    辣椒粉 2 茶匙
    3
    橄欖油 1 湯匙
    4
    1 茶匙
    5
    芝士,磨碎的 8 盎司
    6
    姜醬 2 湯匙
    7
    去骨去皮雞大腿 3.5
    8
    罐裝碎番茄 14.5 盎司
    9
    濃奶油 1.5
    10
    墨西哥胡椒 0.25
    11
    烤餅 9 英寸
    12
    香菜粉 1.5 茶匙
    13
    辣椒粉 2 茶匙
    14
    無鹽黃油 5 湯匙
    15
    孜然粉 2 茶匙
    16
    加拉姆馬薩拉 1 湯匙
    17
    加拉姆馬薩拉 1 湯匙
    18
    雞湯 0.5
    19
    切碎的新鮮香菜 2 湯匙
    20
    薑黃粉 2 茶匙
    21
    姜醬 2 湯匙
    22
    孜然粉 1 湯匙
    23
    大蒜醬 2 湯匙
    24
    純希臘酸奶 1
    25
    中等大小的洋蔥,切片 2
    26
    檸檬汁 1 茶匙
    27
    胡蘆巴粉 2 茶匙
    28
    1 茶匙
    29
    大蒜醬 2 湯匙
    黃油雞肉披薩 卡路里 食譜

    煮法

    • 將雞肉切成一口大小的塊。將酸奶、姜醬、大蒜醬、garam masala、孜然、薑黃、辣椒粉、鹽和檸檬汁混合在一個大玻璃或陶瓷碗中醃製。將配料混合在一起,然後加入雞肉並攪拌混合。蓋上碗並冷藏至少 30 分鐘,或長達 24 小時。
    • 在平底鍋中用中高溫加熱醬汁黃油。加入切好的洋蔥,煮至半透明,大約 5 分鐘。加入西紅柿、雞湯、姜醬、大蒜醬、孜然、辣椒粉、胡蘆巴、香菜、鹽和墨西哥胡椒。加入濃奶油和garam masala。減少熱量,讓文火煨。
    • 與此同時,將雞肉從醃料中取出,在烤盤中用中高溫烹飪至 75% 完成,3 到 5 分鐘,不過中途翻轉。
    • 使用浸入式攪拌機或電動攪拌機將醬汁攪拌至所需稠度。將雞肉加入醬汁中,繼續燉煮,直到雞肉煮熟,味道融合,大約再過 10 分鐘。
    • 當醬汁煨時,將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。在馕餅上淋上橄欖油。
    • 在預熱好的烤箱裡烤馕餅15分鐘。
    • 烤馕的時候,把醬汁從火上移開,冷卻到室溫。
    • 從烤箱中取出馕餅,蓋上一層黃油醬。上面放一些芝士和墨西哥胡椒;加入黃油雞塊、香菜和更多芝士。烘烤後保留剩餘的芝士作為澆頭。
    • 回到烤箱烤10分鐘。取出並撒上剩餘的芝士和香菜。
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