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藍莓曲奇 卡路里 食譜
藍莓曲奇

藍莓曲奇

西式
藍莓曲奇 卡路里 食譜

這些美麗的海軍藍曲奇具有新鮮的藍莓果味,並添加了檸檬皮。

為了獲得最佳顏色和風味,我建議使用冷凍野生藍莓代替普通冷凍藍莓。在冷凍時測量 1 杯漿果。微波/解凍後,漿果的果汁中會減少到大約 1/2 杯漿果。

如果麵團在製作餅乾時變得太粘,您可以將其放回冰箱以保持涼爽。

2.4
小時
15
分鐘
24
128.5
卡路里

小貼士

    藍莓曲奇 卡路里 食譜

    營養

    碳水

    蛋白質 1.4 g

    膳食纖維 0.5 g

    碳水化合物 23.9 g

    15.7 g

    脂肪 3.2 g

    飽和脂肪 0.4 g

    材料

    1
    白糖 0.5
    2
    冷凍野生藍莓 1
    3
    植物油 0.33
    4
    白糖 1
    5
    0.5 茶匙
    6
    糖粉 0.5
    7
    香草精 0.5 茶匙
    8
    檸檬皮 1 茶匙
    9
    大蛋白 2
    10
    通用麵粉 2
    11
    發酵粉 1 茶匙
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    煮法

    • 將冷凍藍莓放入微波爐安全的碗中,用微波爐加熱 1 至 2 分鐘直至解凍。讓其冷卻至室溫,3 至 5 分鐘;不要排水。
    • 將麵粉、泡打粉和鹽放在一個小碗裡攪拌均勻。
    • 將冷卻的藍莓和果汁轉移到一個大碗中。加入糖和油,攪拌至完全混合。混合蛋清、檸檬皮和香草,直至完全混合。分兩批加入麵粉混合物,每次加入後混合,直到完全混合。蓋上蓋子冷藏至少2小時。
    • 將烤箱預熱至 400 華氏度(200 攝氏度)。用羊皮紙將 2 烤盤排成一行。
    • 通過將每種糖放在一個單獨的小碗中來準備塗層成分。
    • 從冰箱中取出麵團。舀出 1 1/2 湯匙麵團,小心地做成一個球(麵團還是有點軟和粘的。)把球塗上白糖,然後放入糖粉中,滾動以徹底塗上。放在準備好的烤盤上。用剩下的麵團重複這個過程,在烤盤上間隔 1 1/2 英寸的餅乾。
    • 在預熱的烤箱中烘烤,直到餅乾剛剛凝固,8 到 10 分鐘,中途換個架子。在烤盤上短暫冷卻,然後移到金屬架上完全冷卻。
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