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酪乳糖餅乾 卡路里 食譜
酪乳糖餅乾

酪乳糖餅乾

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酪乳糖餅乾 卡路里 食譜

這些餅乾柔軟蓬鬆,是我們的家庭傳統。不僅是為了假期,而且每當我們有吃餅乾的衝動時,我們都會做這些。我還會把麵團放在冰箱里長達一個星期,然後隨時做餅乾。麵團可以很好地冷凍,以便以後烘烤餅乾。

確保使用一茶匙小蘇打和一茶匙發酵粉。

因為不同的曲奇形狀大小不同,因此烹飪時間也不同。如果你煮的時間不夠長,它們就會掉下來。如果你把它們煮得太久,它們的邊緣會變成褐色並變硬。如果你發現你的餅乾是平的,你需要降低溫度並烘烤一段時間。

糖霜最容易在不冷藏的情況下使用,因為它在餅乾上傳播得更好。

2.5
小時
10
分鐘
24
153.4
卡路里

小貼士

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    營養

    碳水

    蛋白質 2.1 g

    膳食纖維 0.4 g

    碳水化合物 25.9 g

    13.8 g

    脂肪 4.7 g

    飽和脂肪 1.2 g

    材料

    1
    通用麵粉 3
    2
    糖果糖,或更多根據需要 1
    3
    小蘇打 1 茶匙
    4
    香草精 1 茶匙
    5
    白糖 1
    6
    起酥油 0.5
    7
    0.5 茶匙
    8
    雞蛋 1
    9
    酪乳 0.5
    10
    發酵粉 1 湯匙
    11
    湯匙牛奶,或更多據需要 1
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    煮法

    • 在電動立式攪拌機的碗中將糖、起酥油、酪乳和雞蛋混合在一起,直至呈奶油狀。
    • 在碗中混合麵粉、發酵粉、小蘇打、香草精和鹽。打成糖混合物,一次 1/2 杯,每次加入後充分混合。將麵團放在冰箱中至少 2 小時至過夜。
    • 將烤箱預熱至 325 華氏度(165 攝氏度)。
    • 使用撒了少許麵粉的擀麵杖在撒了少許麵粉的工作面上將麵團擀成所需的厚度。用曲奇刀切成形狀,放在未抹油的曲奇片上。
    • 在預熱的烤箱中烘烤,直到底部開始呈淺棕色,8 到 12 分鐘。讓餅乾在蠟紙或金屬架上完全冷卻 15 到 30 分鐘。
    • 將糖果商的糖和牛奶混合在一個碗中。混合成糊狀,根據需要添加更多的糖或牛奶。將糖霜薄薄地塗在冷卻的餅乾上,撒上糖屑。
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