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酥脆烤箱炸雞腿 卡路里 食譜
酥脆烤箱炸雞腿

酥脆烤箱炸雞腿

中式
酥脆烤箱炸雞腿 卡路里 食譜

想吃炸雞又怕油膩?這款酥脆烤箱炸雞腿用烤箱打造外酥內嫩的絕妙口感,低油健康又美味。簡單調味與烘烤步驟,讓你輕鬆滿足炸雞渴望。適合家庭晚餐或週末小食,快試試這款食譜吧!

60
分鐘
40
分鐘
6
504.7
卡路里

小貼士

  • 雞腿富含蛋白質

    促進肌肉修復

  • 低油烹調減少熱量

    適合減脂飲食

  • 搭配蔬菜增加纖維質

    營養更均衡

  • 適量香料提升風味

    促進食慾

酥脆烤箱炸雞腿 卡路里 食譜

營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 44.8 g

膳食纖維 0.4 g

碳水化合物 27.8 g

3.1 g

脂肪 24.1 g

飽和脂肪 10.4 g

材料

1
酪乳 1.5
2
黑胡椒 0.5 茶匙
3
黑胡椒粉 0.25 茶匙
4
雞腿 6
5
0.5 茶匙
6
家禽調味料 0.5 茶匙
7
玉米澱粉 0.75
8
1 茶匙
9
麵包屑 0.75
10
煙熏辣椒粉 1 茶匙
11
洋蔥粉 1 茶匙
12
黃油,融化,分開 0.33
13
希臘調味料 1 茶匙
酥脆烤箱炸雞腿 卡路里 食譜

煮法

  • 在一個大碗裡混合酪乳、鹽和胡椒。加入雞塊,在室溫下醃製 30 分鐘。
  • 將烤箱預熱至 450 華氏度(230 攝氏度)。在有邊的烤盤上鋪上箔紙,然後放入烤箱。
  • 將玉米澱粉、panko、煙熏辣椒粉、希臘調味料、洋蔥粉、家禽調味料、鹽和胡椒粉混合在一個可重新密封的大袋中。
  • 將雞腿從酪乳中取出,瀝乾,將雞腿一次一隻地浸入乾燥的塗層混合物中。
  • 用鍋架從烤箱中取出烤盤,加入 1 湯匙融化的黃油。用糕點刷將融化的黃油塗在整個鍋上。
  • 將塗有塗層的雞腿放入鍋中。將一半融化的黃油倒在雞腿上。
  • 在預熱的雞肉中烤至骨頭不再呈粉紅色,汁液清澈,約40分鐘,中途翻身。插入骨頭附近的即時讀數溫度計應讀數為 165 華氏度(74 攝氏度)。淋上剩餘的融化黃油,立即食用。
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