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極致濕潤巧克力蛋糕 卡路里 食譜
極致濕潤巧克力蛋糕

極致濕潤巧克力蛋糕

西式
水果
極致濕潤巧克力蛋糕 卡路里 食譜

這款極致濕潤巧克力蛋糕是烘焙愛好者的夢幻之作!蛋糕蓬鬆濕潤,經過高海拔測試依然完美,搭配奶油芝士糖霜或摩卡霜都超搭。橄欖油增添濃郁風味,簡單步驟就能做出餐廳級甜點。想挑戰極致巧克力滋味?快試試這款令人驚艷的食譜吧!

60
分鐘
25
分鐘
12
348.1
卡路里

小貼士

  • 巧克力含鎂質

    緩解疲勞與壓力

  • 橄欖油提供健康脂肪

    滋潤肌膚

  • 適量糖霜補充能量

    適合節日享用

  • 搭配水果可平衡甜度

    增添維生素

極致濕潤巧克力蛋糕 卡路里 食譜

營養

碳水
脂肪

蛋白質 5.4 g

膳食纖維 2.3 g

碳水化合物 47.6 g

30.2 g

脂肪 16.6 g

飽和脂肪 3.2 g

材料

1
1 茶匙
2
未漂白麵粉 2
3
香草精 2 茶匙
4
小蘇打 0.5 茶匙
5
不加糖的可可粉 0.75
6
大雞蛋,在室溫下 2
7
全脂牛奶 0.5
8
發酵粉 0.5 茶匙
9
熱咖啡 1.5
10
希臘酸奶 0.5
11
橄欖油 0.75
12
白糖 1.75
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煮法

  • 將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。在兩個 9 英寸的圓形蛋糕盤上塗上油脂和麵粉。
  • 將可可粉放入一個小碗中,將咖啡倒在上面,攪拌均勻。放在一邊冷卻。
  • 將糖、酸奶、牛奶、雞蛋和香草精混合在一個大碗中;用電動攪拌器攪拌至光滑和奶油狀。加入橄欖油並混合混合。
  • 將麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉混合在一個大碗中;攪拌至無結塊。將乾料倒入濕料中,攪拌至混合。攪拌咖啡混合物,將麵糊倒入準備好的蛋糕盤中。
  • 在預熱的烤箱中烘烤,直到插入中心的牙籤變乾淨,中心看起來有點濕,但觸摸時會輕輕彈回,25 到 35 分鐘。在金屬架上冷卻 15 分鐘。在邊緣周圍放一把餐刀以鬆開。小心地倒在盤子或冷卻架上,冷卻約 30 分鐘。
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