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草莓肉桂卷

草莓肉桂卷

加了草莓醬。非常完美!

85
分鐘
20
分鐘
12
人
445.9
卡路里

小貼士

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 6 g

    膳食纖維 1.9 g

    碳水化合物 62.7 g

    糖 28.9 g

    脂肪 19.4 g

    飽和脂肪 11.4 g

    材料

    1
    草莓醬 0.25 杯
    2
    草莓醬 0.25 杯
    3
    熱水 1 杯
    4
    無鹽黃油,室溫下,切塊 0.25 杯
    5
    糖粉 1 杯
    6
    香草精 2 茶匙
    7
    白糖 0.25 杯
    8
    通用麵粉 4 杯
    9
    鹽 0.5 茶匙
    10
    酵母 2 湯匙
    11
    肉桂粉 1 湯匙
    12
    大雞蛋,室溫下 1 個
    13
    白糖 0.33 杯
    14
    牛奶 0.25 杯
    15
    油 1 湯匙
    16
    溫水 0.25 杯
    17
    無鹽黃油,融化 0.5 杯
    18
    無鹽黃油,軟化 6 湯匙

    煮法

    • 將溫水和酵母混合在一個小碗裡,直到溶解。讓我們坐到起泡,大約 10 分鐘。
    • 同時,在配有攪拌器附件的立式攪拌機的碗中混合黃油、糖和鹽。加入熱水,攪拌至黃油融化。冷卻幾分鐘,然後加入雞蛋。混合酵母混合物,然後加入 2 杯麵粉,用打蛋器高速混合,加入剩餘的麵粉,攪拌直到形成一個漂亮的麵團球。
    • 將麵團放入塗了油的碗中,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大,45 分鐘至 1 小時。
    • 將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。
    • 在撒了少許麵粉的表面上將麵團擀成 1/2 英寸厚的矩形。
    • 將融化的黃油和果醬混合,裝入一個小碗中。均勻塗抹在麵團上,撒上糖和肉桂。滾動麵團並捏住邊緣以密封。切成12等份,放在烤盤上。
    • 在預熱的烤箱中烘烤至金黃色並在中間輕輕按壓時觸感堅硬,約 20 分鐘。
    • 當麵包卷烘烤時,將軟化的黃油、牛奶、果醬和香草精混合在一個大碗中進行糖霜;打至奶油狀。逐漸加入糖粉,攪拌至順滑。用糕點刷將糖霜添加到溫暖的肉桂卷上。

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