桃子芝士蛋糕 卡路里 食譜
桃子芝士蛋糕
桃子芝士蛋糕 卡路里 食譜
這款芝士蛋糕充滿了新鮮的桃子味，加入了威士忌。微妙的肉桂味，用新鮮的桃子和糖漿、溫熱的蜜餞裝飾。
9.8
小時
1.8
小時
12
人
562.2
卡路里
小貼士
桃子芝士蛋糕 卡路里 食譜
營養
碳水
脂肪
蛋白質 8.5 g
膳食纖維 0.7 g
碳水化合物 52.9 g
糖 36.2 g
脂肪 34.8 g
飽和脂肪 20.9 g
材料
1
通用麵粉 0.25 杯2
波旁威士忌 0.25 杯3
白糖 2 湯匙4
全麥餅乾屑 1.5 杯5
發酵粉 1 湯匙6
粗鹽 0.25 茶匙7
奶油奶酪，在室溫下 8 盎司8
無鹽黃油，軟化 0.5 杯9
無鹽黃油，融化 5 湯匙10
大雞蛋 3 個11
大雞蛋 1 個12
肉桂粉 0.5 茶匙13
桃子蜜餞 0.25 杯14
白糖 0.5 杯15
粗鹽 0.5 茶匙16
去皮、去核和切碎的桃子 2 杯17
通用麵粉 1 杯18
白糖 1 杯19
粗鹽 0.25 茶匙桃子芝士蛋糕 卡路里 食譜
煮法
- 將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。在一個 9 英寸的彈簧鍋上塗上烹飪噴霧。
- 將全麥餅乾屑、融化的黃油、糖和鹽放在一個中等大小的碗中攪拌均勻。將碎屑混合物沿準備好的平底鍋的底部向上壓。
- 在預熱的烤箱中烘烤至凝固並呈金黃色，大約 10 分鐘。從烤箱中取出，在金屬架上冷卻 30 分鐘。讓烤箱開著。
- 在外殼冷卻時準備芝士蛋糕：將奶油芝士和糖放在一個大碗中，用電動攪拌器以中高速攪拌至輕盈蓬鬆，2 到 3 分鐘。加入雞蛋，一次1個，在每次加入後打低直到混合。用低速攪拌麵粉和鹽，直到完全混合。加入波旁威士忌，直到混合。拌入切碎的桃子，混合。將餡料倒入冷卻的外殼中。
- 輕輕搖晃平底鍋，使頂部光滑。將芝士蛋糕轉移到一個大烤盤。 將烤盤放入烤箱。將溫水倒入烤盤中，使其到達烤盤兩側的一半，確保沒有水進入慢燉鍋內襯。
- 在預熱的烤箱中烘烤，芝士蛋糕剛剛放在上面，大約 35 分鐘。
- 芝士蛋糕烘烤時，準備澆頭：用電動攪拌器以中速將黃油和糖放入一個中等大小的碗中，攪拌 2 到 3 分鐘，直至變得輕盈蓬鬆。加入雞蛋，低打至剛剛混合。把麵粉攪拌在一起，發酵粉，肉桂色，把鹽放在一個小碗裡；用低速攪拌器加入黃油混合物中，攪拌至剛剛混合。
- 打開烤箱門，小心地將裝有芝士蛋糕的架子滑出，不要從烤箱中取出。用勺子小心地將配料混合物澆在芝士蛋糕上。小心地將機架滑回並關閉烤箱。
- 繼續烘烤，直到頂部呈金黃色，芝士蛋糕幾乎凝固在中間，大約 1 小時。關閉烤箱並將烤箱門半開約 1 英寸。讓芝士蛋糕在烤箱中放置 1 小時。
- 從烤箱中取出芝士蛋糕並從烤盤中取出。在室溫下冷卻 1 小時。從襯墊中取出芝士蛋糕並轉移到冰箱中。冷藏，至少 6 小時或最多 12 小時。
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