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白酒汁扇貝 卡路里 食譜
白酒汁扇貝

白酒汁扇貝

西式
海鮮
白酒汁扇貝 卡路里 食譜

這是一種用於海鮮和蔬菜的美妙而簡單的白酒和黃油汁配扇貝。

20
分鐘
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分鐘
6
354.4
卡路里

小貼士

    白酒汁扇貝 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 10.8 g

    碳水化合物 2.5 g

    0.2 g

    脂肪 33.1 g

    飽和脂肪 19.5 g

    材料

    1
    黃油 0.75
    2
    濃奶油 0.5
    3
    白葡萄酒 0.25
    4
    橄欖油 1 湯匙
    5
    青蔥 1 湯匙
    6
    白葡萄酒醋 0.25
    7
    8
    胡椒粉
    9
    扇貝 24
    白酒汁扇貝 卡路里 食譜

    煮法

    • 在平底鍋中,混合白葡萄酒、葡萄酒醋和青蔥。煮至酒幾乎蒸發,剩下大約 1 湯匙。加入濃奶油,煮沸至減半。一次加入 1 湯匙黃油,讓黃油都融化,要保暖。
    • 用橄欖油刷扇貝,撒上鹽和胡椒粉。用另一個平底鍋每邊煎2分鐘,直到扇貝不透明,邊緣帶點棕色。
    • 最後上碟放一勺醬汁,上面放上扇貝。
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