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中式蛋撻 卡路里 食譜
中式蛋撻

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中式蛋撻 卡路里 食譜

這些蛋撻是一款非常不錯的甜點,就像是奶油布甸一樣!喫撻時要小心,因為裡面可能還很熱。

廚藝提示:

如果需要,您可以用豆漿牛油代替牛油以及用豆漿代替淡奶油。

15
分鐘
15
分鐘
12
179.3
卡路里

小貼士

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    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 3.5 g

    膳食纖維 0.4 g

    碳水化合物 21 g

    9.1 g

    脂肪 9.2 g

    飽和脂肪 5.3 g

    材料

    1
    牛油,放軟 4 盎司
    2
    白糖 0.5
    3
    0.13 茶匙
    4
    雞蛋 3
    5
    淡奶 2 湯匙
    6
    中筋麵粉 1.5
    7
    泡打粉 0.25 茶匙
    8
    白砂糖 1 茶匙
    9
    熱水 0.75
    10
    冷水 3 湯匙
    11
    雲呢嗱香油 0.25 茶匙
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    煮法

    • 把烤箱預熱至400華氏度(200攝氏度)
    • 油膩12個小(3 1/2英寸)凹痕波霸奶油糕盤
    • 在混合碗中過篩麵粉、糖、發粉和鹽
    • 加入牛油和冷水,攪拌至成糰狀
    • 在灑有麵粉的工作平面上,用灑有麵粉的擀麵杖將麵糰擀成1/8英寸的厚度
    • 將麵糰切成圓形,輕輕地壓入準備好的糕盤中
    • 在碗中混合熱水和糖,攪拌至糖融化
    • 攪拌雞蛋;倒入煮白奶和香草精混合均勻
    • 將蛋液分配到麵糰殼中
    • 在預熱的烤箱中烤至蛋稍微在中間凝固,約14至16分鐘
    • 冷卻10分鐘後轉移到鋼絲架上
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