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肉桂蘋果炸圈配焦糖醬 卡路里 食譜
肉桂蘋果炸圈配焦糖醬

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這些甜蓬鬆的點心加上切碎的蘋果,淋上焦糖醬,撒上肉桂粉。

可選用粉末白葡萄糖撒:

不用肉桂,您可以在食品加工器中混合1/2杯原材料甜菜糖和1湯匙玉米澱粉,脈沖攪拌成細粉。 將粉末白葡萄糖撒在甜甜圈上。

40
分鐘
35
分鐘
8
380.3
卡路里

小貼士

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    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 5.5 g

    膳食纖維 1.1 g

    碳水化合物 34 g

    20 g

    脂肪 25.5 g

    飽和脂肪 9.7 g

    材料

    1
    雞蛋 4
    2
    蘋果汁 0.33
    3
    蔬菜油用於油炸 4
    4
    肉桂粉" 1 茶匙
    5
    無鹽牛油,切成小方塊 0.5
    6
    肉桂粉 1 茶匙
    7
    顆青蘋果,去核並切成碎粒狀 1
    8
    0.5 茶匙
    9
    蘋果汁 0.5
    10
    無加糖Stevia 1 湯匙
    11
    天然cane糖 0.5
    12
    0.5 茶匙
    13
    "2%牛奶 0.5
    14
    0.25
    15
    香草精 1 茶匙
    16
    中筋麵粉 1
    17
    無加糖Stevia 0.25
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    煮法

    • 在中型鍋內,加入牛奶、半杯蘋果汁、牛油、1 湯匙 "Stevia In The Raw" 和半茶匙鹽,煮沸
    • 立即加入麵粉和肉桂,並用木勺在火上劇烈攪拌,直到混合物湊成一起
    • 繼續攪拌,直到麵團光滑,並離開鍋子的邊緣
    • 將麵團轉移到碗或樓上攪拌器中,冷卻 10 分鐘,不時攪拌
    • 每次添加蛋前,逐個攪拌將每個蛋完全混合
    • 麵團應該光滑和有光澤
    • 攪拌進蘋果
    • 儲存一邊
    • 在一個小鍋中,結合 "Sugar In The Raw®",1/4 杯 "Stevia In The Raw" 和 1/4 杯水
    • 攪拌,在中高火上煮,直到糖溶解
    • 增加火力至高,煮糖漿,直到呈深琥珀色,如有需要時用鍋子旋轉防止糊底
    • 離火,慢慢添加 1/3 杯蘋果汁,攪拌至光滑
    • 如果焦糖看起來稀,滾動燉至濃稠糖漿狀
    • 攪拌香草和1/2茶匙鹽
    • 儲存在一邊
    • 在一個大重油鍋或深煎鍋中,加熱油到 365 華氏度
    • 將麵糰湊成一個批次添加到油中,每次 8 份,煮至全金黃色
    • 用漏勺取出,瀝乾在吸油紙上
    • 重複這個步驟直到麵糰用完
    • 要服務,以焦糖醬淋上脆餅並灑上肉桂
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