Name: 冬令日剩菜煎餅
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: 西式, 英式
Ingredients: 剩菜土豆泥 3杯; 粗磨黑胡椒粉" 1捏; 顆白菜，切絲 0.25null; "小大頭菜，去皮切丁 1個; 小黃洋蔥，切末 1個; 青甜椒粒 0.25杯; 紅甜椒粒 0.25杯; 大雞蛋 1個; 混合的冷凍西蘭花，胡蘿蔔和花椰菜 3杯; 燻肉 8片

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【含營養標籤】 {name}食譜

一道美味的英國傳統菜餚，適合利用剩菜剩飯。這個加拿大的拳擊節版本同樣美味，可以利用我們在加拿大或美國過聖誕時的剩菜剩飯來製作。我丈夫和他從英國來的家人都很喜歡這個新世界的風格，將他們的舒適食品菜餚加以改良。
烹飪筆記：
你可以將整個混合物勺入平底鍋中，煮至金黃色。這時，這道菜就真的會冒泡、呢喃着爲你服務！
這道菜通常是英式早餐中的一部分，搭配不同的早餐選擇可以供8人享用。我們在家裏做這道菜作爲早餐。
我們會搭配一份酸菜盤，包括甜菜酸菜、小黃瓜酸菜、醃洋蔥和泡菜或青番茄醬。醬料的選擇在我們家總是備受爭議：有些人喜歡紅醬（番茄醬），而另一些人喜歡棕色醬（HP類型醬）。這道菜作爲傳統的家庭早午餐食譜非常簡單而美味。孩子們喜歡這個名字，喜歡聽它煮的聲音。

冬令日剩菜煎餅

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