一種傳統的中國點心,類似於米布丁。八寶指的是放進去的八種營養成分。它傳統上在臘八節上(農曆十二月初八)食用。成分可以輕易替代,但請記住必須有8個主要成分(為了名字),並且您應該調整每個成分應該加入鍋中的時間,以確保最後每樣東西都煮得恰好。其他常見成分包括紅棗、栗子、餓肉桂圓肉、其他乾果、花生、杏仁、核桃、瓜子肉、松子、蓮子、芝麻、豆子、黑豆和許多其他成分。
備註:
你可能需要到中國超市才能找到一些這些成分。
有很多版本。這個版本使用了許多不同的乾穀物; 另一些版本則更偏向水果。
在煨煮一個小時後,測試紅豆和大麥是否開始變軟。如果沒有,繼續煮並每隔20分鐘進行測試,直到它們變軟為止。
蛋白質 4.4 g
膳食纖維 3.4 g
碳水化合物 35.8 g
糖 9.7 g
脂肪 0.6 g
飽和脂肪 0.1 g