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中式蘋果炸餅 卡路里 食譜
中式蘋果炸餅

中式蘋果炸餅

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中式蘋果炸餅 卡路里 食譜

該甜點是一個很好的改變,不同於香蕉炸餅。蘋果塊裹上糖漿,撒上芝麻籽,炸至外脆內軟。

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438.7
卡路里

小貼士

    中式蘋果炸餅 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 2.5 g

    膳食纖維 1.2 g

    碳水化合物 69.6 g

    41.2 g

    脂肪 17.3 g

    飽和脂肪 2.7 g

    材料

    1
    烤芝麻籽 0.5 茶匙
    2
    雞蛋,打散 1
    3
    水,分開 1 湯匙
    4
    油炸用的油
    5
    蘋果削皮,去核,切成塊狀 1
    6
    白糖 0.75
    7
    玉米澱粉 0.75
    8
    植物油 3 湯匙
    9
    又多用途麵粉 3.5 湯匙
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    煮法

    • 將麵粉倒入一個淺碟中
    • 將蘋果塊沾上麵粉
    • 在一個小碗中充分混合玉米澱粉和2茶匙水
    • 攪拌入蛋液中
    • 在一個大鍋中將油加熱至320華氏度(160攝氏度)
    • 把蘋果塊沾上玉米澱粉混合物,在熱油中煮3分鐘左右至變黃
    • 用漏勺將它們轉移到碟子上
    • 在另一個鍋中,將糖、3湯匙植物油和剩餘的1茶匙水混合在一起,以中低火煮至糖溶化,變成淺金色並開始冒泡,大約需要8到10分鐘
    • 混合炸過的蘋果塊,直到均勻地裹上焦糖
    • 將焦糖蘋果塊轉移到一個大盤子上,用筷子舉起來分開,形成糖絲
    • 用芝麻裝飾
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