營營食食
中式叉燒包 卡路里 食譜
中式叉燒包

中式叉燒包

中式
亞式
小吃
早餐
中式叉燒包 卡路里 食譜

這是叉燒包的簡單食譜。製作這些美味的包子需要一個配備有不銹鋼蒸籠的炒鍋 - 一個帶有孔洞以允許蒸氣通過的盤子。

貼士

獲取中式蒸包子的麵團食譜。

8.8
小時
50
分鐘
24
28.1
卡路里

小貼士

    中式叉燒包 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 1.7 g

    碳水化合物 2.7 g

    1.9 g

    脂肪 1.1 g

    飽和脂肪 0.3 g

    材料

    1
    `無骨豬裏脊 0.5
    2
    植物油 1 湯匙
    3
    雞湯 0.33
    4
    白糖 1 湯匙
    5
    燒烤醬 0.5
    6
    燒烤醬 0.5
    7
    植物油 1 湯匙
    8
    湯匙紅蔥,切碎 3
    9
    份中式蒸餐配方` 1
    10
    老抽 1 湯匙
    11
    老抽 1 湯匙
    12
    份中式蒸餐配方` 1
    13
    白糖 1 湯匙
    14
    湯匙紅蔥,切碎 3
    15
    雞湯 0.33
    16
    `無骨豬裏脊 0.5
    中式叉燒包 卡路里 食譜

    煮法

    • 將豬肉、燒烤醬、蔥、麵粉、雞湯、醬油、油和糖混合在一起
    • 放入冰箱冷藏至少6個小時
    • 預熱燒烤爐至中火,輕輕油烤架
    • 將豬肉烤熟,直到即時讀出的肉溫達到145度F(63度C)
    • 讓其冷卻;切成絲或切碎
    • 準備中國蒸饅頭的麵團(見腳註)
    • 揉麵團成球狀
    • 將每個球擀成圓形(如餛飩皮)
    • 在每個圓形中央放入1湯匙熟肉混合物,並將麵團包裹在餡料周圍
    • 將其首先朝下放在蠟紙方格上
    • 靜置30分鐘左右,讓其發酵至兩倍大
    • 在炒鍋中煮沸水,並降低火力至中火;水應仍然煮沸
    • 在炒鍋中央放置一個小線架上的蒸盤
    • 將能夠舒適放置在蠟紙上的包子轉移到蒸盤上,包子之間留下1到2英寸的間隔
    • 蒸盤和炒鍋之間應留下至少2英寸的空間
    • 炒鍋加蓋
    • 在沸水上蒸煮包子15到20分鐘
    • 在關閉火源之前,先取下蓋子,否則水會滴回包子表面,產生黃色的“水泡”
    • 繼續蒸煮包子,直到所有的包子都煮熟
    中式叉燒包 卡路里 食譜

    其他食譜

    中式叉燒包 卡路里 食譜
    營營食食
    營營食食是一個由人工智能主導的食譜平台,致力提供形形色色,免費而有營養的優質食譜。所有食譜附有由人工智能提供的營養標籤,方便大眾制訂自己喜愛的餐單,適合任何喜歡烹飪煮食又愛健康的人。
    © 2025 營營食食 ─ 營養食譜 版權所有,不得轉載。