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韓式慢煮玉米卷:韓墨融合的創意料理 卡路里 食譜
韓式慢煮玉米卷:韓墨融合的創意料理

韓式慢煮玉米卷:韓墨融合的創意料理

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韓式慢煮玉米卷:韓墨融合的創意料理 卡路里 食譜

這道韓式慢煮玉米卷將韓式風味融入玉米餅,帶來甜美濃郁的跨國滋味!慢煮肉類搭配玉米餅,簡單卻令人驚艷。不論是派對還是晚餐,這款玉米卷都能讓您愛上,快來試試吧!

50
分鐘
8.2
小時
8
639.4
卡路里

小貼士

  • 肉類富含蛋白質

    增強體力。

  • 慢煮保留營養

    易於吸收。

  • 玉米餅提供碳水化合物

    補充能量。

  • 適量醬料減少鈉攝入。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 26.8 g

膳食纖維 6.9 g

碳水化合物 74.9 g

29.5 g

脂肪 26.2 g

飽和脂肪 8.1 g

材料

1
捆香菜,切碎,或據口味增加 1
2
長的新姜,切片 1 英寸
3
液夏威夷燒烤醬 14 盎司
4
醬油 0.25
5
白糖 0.5
6
整豬肚肉 3
7
湯匙sriracha醬,或據口味增加 2
8
罐泡洋蔥,或根據口味增加 12 盎司
9
包6英寸玉米餅,或按需要 12 盎司
10
大蒜,切碎 3
11
切片蘿蔔,或根據口味增加 1
12
粗鹽 1
13
紅甜椒,切片,或根據口味增加 2
14
2
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煮法

  • 切對角線在豬肚皮的 2 個相反的方向,形成菱形圖案
  • 在鍋中加水、鹽、糖、豉油、大蒜和薑,用中火煮熟和攪拌,直到鹽溶解,約 5 分鐘
  • 讓醃料冷卻 20 至 30 分鐘
  • 倒入可重新封口的塑料袋中
  • 將豬肚放入醃料中,放入冰箱醃 24 小時
  • 瀝乾豬肚,丟棄醃料;沖洗豬肚,抹幹並放入慢燉鍋中
  • 塗上燒烤醬,用低火煮約 8 小時,直到肉開始分崩,即可插入中心的即時溫度計讀數為 145 華氏度(63 華氏度)
  • 在平底鍋中用中高火將豬肚煮至酥脆,約 5 分鐘
  • 轉移到切割板上,用叉子撕碎
  • 將撕碎的豬肚放在玉米餅上,擺上紅椒、蘿蔔、醃洋蔥、香菜和斯里拉查醬
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