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炒豬肉薑粒

炒豬肉薑粒

一道簡單的中式菜餚,加入了薑和酒,使菜餚更有香味。最好搭配熱米飯一同享用。

15
分鐘
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2
人
321.7
卡路里

小貼士

    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 9.4 g

    膳食纖維 0.3 g

    碳水化合物 2.2 g

    糖 1 g

    脂肪 29.7 g

    飽和脂肪 7.2 g

    材料

    1
    薄切瘦豬肉 0.25 磅
    2
    鹽 0.5 茶匙
    3
    糖 0.33 茶匙
    4
    芝麻油 1 茶匙
    5
    豉油 1 茶匙
    6
    植物油 2 湯匙
    7
    米酒 1 湯匙
    8
    吋鮮薑 0.5 片
    9
    蔥,切碎 1 根
    10
    老抽 0.5 茶匙

    煮法

    • 在大型煎鍋或炒菜鍋中用中高火加熱油
    • 將生薑放入熱油中煮至香氣四溢,然後加入豬肉、醬油、老抽、鹽和糖
    • 偶爾攪拌,煮10分鐘
    • 加入麻油、青蔥和米酒拌勻
    • 燜煮至豬肉變軟熟

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