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中式炒蛋炒蕃茄 卡路里 食譜
中式炒蛋炒蕃茄

中式炒蛋炒蕃茄

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中式炒蛋炒蕃茄 卡路里 食譜

這是最傳統的中國素食菜式之一。鴛鴦蛋和番茄搭配簡單易做,絕對不會出錯。

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分鐘
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211.2
卡路里

小貼士

    中式炒蛋炒蕃茄 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 11.3 g

    膳食纖維 2.6 g

    碳水化合物 10 g

    6.8 g

    脂肪 14.9 g

    飽和脂肪 2.9 g

    材料

    1
    白糖" 0.5 茶匙
    2
    大蛋 3
    3
    "菜籽油 1 湯匙
    4
    0.5 茶匙
    5
    中等大小的番茄,切成1英寸的楔形 3
    6
    青蔥,切碎 2
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    煮法

    • 在一個大煎鍋中用中高火加熱油
    • 加入蛋和青蔥
    • 翻炒約十秒或至蛋快凝固
    • 立即將蛋舀入碗中
    • 加入番茄至煎鍋中
    • 不時翻炒直至散發出汁水且番茄微微軟化,約五分鐘
    • 加入鹽和糖,攪拌均勻
    • 將蛋放回煎鍋中翻炒,不時攪拌,直至蛋已凝固,約二至三分鐘
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