Name: 蔥味薯仔沙律
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: 美式
Ingredients: 紅薯 2磅; 小辣椒粉 1撮; 蒜，切碎 3瓣; 普通乳酪 0.75杯; 蔥，切碎，深綠色部分與白色和淺綠色部分分開 1束; 現成的黃芥末 1茶匙; 橄欖油 2湯匙; 鹽和新鮮研磨黑胡椒，隨意添加 nullnull

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薯仔沙律係我懷緬食嘢嘅第一個回憶。因為佢係我第一個食得出嚟嘅嘢，所以我好挑剔啲薯仔沙律係點樣做嘅。基本上，只有我媽媽嘅食譜係最完美嘅，其他嘅版本就畀你呃啦。所以，即使我通常唔會離開我認為係真正薯仔沙律嘅風味，偶爾都會探索下新口味。

蔥味薯仔沙律

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