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安納海姆鱷梨醬 卡路里 食譜
安納海姆鱷梨醬

安納海姆鱷梨醬

墨西哥式
醬汁
小吃
水果
蔬菜
安納海姆鱷梨醬 卡路里 食譜

烤辣椒、番茄、洋蔥和大蒜爲這款開胃的鱷梨醬帶來了煙燻的甜味。

貼士

這款沾醬非常適合搭配薯片或是任何一餐的配菜。

剩下的沾醬?擠下另外一半檸檬汁在上面,可以讓你的沾醬保存更久且不會變色!

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卡路里

小貼士

    安納海姆鱷梨醬 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 3.9 g

    膳食纖維 10.3 g

    碳水化合物 17.7 g

    4.1 g

    脂肪 22.1 g

    飽和脂肪 3.2 g

    材料

    1
    來自墨西哥的成熟酪梨 4
    2
    Lawry's®調味鹽 0.5 茶匙
    3
    切碎的新鮮香菜 0.33
    4
    Anaheim辣椒 4
    5
    羅馬(梅形)蕃茄 3
    6
    紅辣椒粉 0.25 茶匙
    7
    大蒜,去皮 3
    8
    橄欖油
    9
    檸檬,擠汁 0.5
    10
    洋蔥,切成四份 1
    11
    粗磨黑胡椒
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    煮法

    • 先將烤箱預熱至攝氏 350 度
    • 將Anaheim 辣椒、番茄、洋蔥和大蒜放入碗中,均勻撒上橄欖油
    • 將蔬菜放在一個帶邊的烤盤上
    • 烘烤 10 分鐘並取出大蒜粒;放在步驟3中備用
    • 繼續烤辣椒、番茄和洋蔥,直至烤熟和褐色,大約再烤 35 分鐘
    • 去皮和去籽的辣椒
    • 從番茄中取出外皮
    • 將所有烤好的食材放入食品加工器中; 開關數下,混合成顆粒狀
    • 讓混合物降溫
    • 在一個大碗中用叉子搗碎酪梨成大塊狀
    • 添加檸檬汁、烤莎莎醬混合物、調味鹽、辣椒粉、一小撮粗黑胡椒和切碎的香菜
    • 攪拌至混合均勻,即可享用
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