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酥脆脆餅捲 (烤玉米餅碗) 卡路里 食譜
酥脆脆餅捲 (烤玉米餅碗)

酥脆脆餅捲 (烤玉米餅碗)

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酥脆脆餅捲 (烤玉米餅碗) 卡路里 食譜

這些薄餅碗是烤的,而不是油炸的。它們很酥脆,不像油炸的那麼油膩。只需小心不要燒焦內部底部就能使其酥脆。

注意:

小陶杯的直徑應該是玉米餅的一半大小。在這個例子中,我使用了一個直徑為4英寸的小陶杯製作8英寸的玉米餅。

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分鐘
20
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2
219.5
卡路里

小貼士

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    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 4.3 g

    膳食纖維 1.6 g

    碳水化合物 27.2 g

    脂肪 10.3 g

    飽和脂肪 1.9 g

    材料

    1
    鋁箔紙。
    2
    可放入烤箱的瓷碗,約4英寸直徑 2
    3
    植物油 1 湯匙
    4
    中筋玉米餅皮 8
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    煮法

    • 預熱烤箱至 375 度華氏(190 度攝氏)
    • 在兩面的薄餅上刷油
    • 將燉碗倒置在工作面上,中心處放置薄餅
    • 輕輕地將薄餅沿著邊緣塑形
    • 在薄餅上放上雙層鋁箔,並用力將其壓緊,以形成碗狀
    • 正面朝上放在烤盤上,讓薄餅的邊緣露出約半英寸,這樣烤的時候它會變得金黃酥脆
    • 重複這個步驟,製作第二個薄餅碗
    • 將烤盤放入預熱好的烤箱中烤五分鐘
    • 從烤箱中拿出烤盤,使用鉗子小心地從薄餅碗中取出燉碗
    • 將烤盤放回烤箱中,繼續烤薄餅碗,直至金黃色,約五分鐘
    • 再次從烤箱中取出烤盤
    • 小心地從薄餅碗周圍取下鋁箔,保留鋁箔
    • 把鋁箔張平,將薄餅碗倒置在鋁箔上
    • 將鋁箔包裹在薄餅碗底部,以保護上緣
    • 將烤盤放回烤箱中
    • 再次烤至金黃酥脆,約需八至十分鐘
    • 從烤箱中取出烤盤,再次將薄餅碗倒置,使其正面朝上
    • 放在鋁箔上,將烤盤放回烤箱中,再烤三至五分鐘,直到酥脆
    • 要小心觀察,以免燒焦
    • 從烤箱中取出烤盤;把袋狀卷餅移到一個架子上,完全冷卻
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