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阿根廷牛肉餡餅 卡路里 食譜
阿根廷牛肉餡餅

阿根廷牛肉餡餅

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阿根廷牛肉餡餅 卡路里 食譜

家人都很喜愛這些含葡萄乾、切碎橄欖和熟蛋的多汁肉餡餅,這個食譜總是大受歡迎。

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分鐘
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卡路里

小貼士

    阿根廷牛肉餡餅 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 16.6 g

    膳食纖維 2.6 g

    碳水化合物 61.4 g

    4.6 g

    脂肪 57.2 g

    飽和脂肪 16.5 g

    材料

    1
    生雞蛋,輕輕打散 1
    2
    黑胡椒 0.25 茶匙
    3
    大的熟雞蛋,切碎 2
    4
    葡萄乾 3 湯匙
    5
    中等大小的洋蔥,切碎 2
    6
    孜然 1 茶匙
    7
    青蔥,切碎 1
    8
    (每有片)17.5盎司的冷凍膨化酥皮,解凍 2
    9
    牛肉碎 0.5
    10
    0.5 茶匙
    11
    牛油 3 湯匙
    12
    顆綠橄欖,去籽並切碎,如曼尼薩拉 14
    阿根廷牛肉餡餅 卡路里 食譜

    煮法

    • 將烤架置於焗爐上下層,預熱至450華氏度
    • 在2個大烤盤上鋪上羊皮紙
    • 在一個大而沉重的平底鍋中,加熱牛肉,攪拌並分散成塊狀,直至不再粉紅約4至5分鐘
    • 用湯匙將牛肉轉移到一個小碗中,並從鍋中倒出油脂
    • 在鍋中融化黃油,加入洋蔥和青蔥,不時攪拌,煮至軟化,約5分鐘
    • 將牛肉放回鍋中,加入熟蛋、橄欖、葡萄乾、孜然、鹽和胡椒
    • 將混合物轉移到一個淺碗中冷卻,約需10至20分鐘
    • 將1塊糕餅片展開,在輕輕灑上少量麵粉的表面上,捏成12英寸的正方形
    • 從糕餅中切出4個(5 1/2英寸)圓
    • 用小刷子或指尖,在1個圓的邊緣刷上1/2英寸的邊框
    • 在半圓上擠上約3湯匙的餡料
    • 將另一半折疊在餡料上,用力將邊緣壓在一起
    • 用叉子捏緊邊緣,將其轉移到其中一個已準備好的烤盤上
    • 重複3個圓形
    • 使用剩餘的糕餅和餡料以同樣的方式製作12個empanadas,將它們排列在烤盤上,間隔約1 1/2英寸
    • 用打散的蛋液在empanadas的頂部刷上
    • 在烤15分鐘左右,將烤盤在中途位置切換,直到金黃色
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