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韓式部隊鍋 卡路里 食譜
韓式部隊鍋

韓式部隊鍋

中式
亞式
韓式
主菜
韓式部隊鍋 卡路里 食譜

韓式部隊鍋,或稱軍營燉菜,是一道具有歷史意義的韓國料理。起源於韓戰時期,當時食品稀缺,士兵們將從美軍基地獲得的罐裝食品與傳統韓國食材如泡菜和辛辣調味料混合製成這道獨特的燉菜。這道菜味道豐富,融合了傳統與現代的元素,非常適合大型聚會和家庭聚餐。其中包括了豐富的食材,如火腿、熱狗、豆類、麵條以及辛辣的泡菜,每一口都充滿了歷史和文化的滋味。

30
分鐘
27
分鐘
6
696.9
卡路里

小貼士

  • 多樣化的蛋白質來源

    罐裝火腿和熱狗提供豐富的蛋白質,適合增加肌肉量和體力。

  • 增加蔬菜

    加入新鮮蔬菜,如白菜和豆芽,以增加營養和纖維。

  • 適量辣度

    根據個人口味調整辣椒醬和辣椒粉的分量,以適應不同的辣味接受程度。

  • 健康的湯底選擇

    可以使用魚露或低鈉雞肉湯作為湯底,以減少鈉的攝入量。

  • 全穀物麵條選擇

    選擇全穀物或低碳水化合物的麵條,為菜餚增添更多營養成分。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 30.9 g

膳食纖維 3.7 g

碳水化合物 40.9 g

7.2 g

脂肪 45.7 g

飽和脂肪 17.2 g

材料

1
,切片 12 盎司罐頭炸食肉例如SPAM®
2
韓式紅辣椒粉 0.25
3
泡菜 6 盎司
4
大洋蔥,切片 1
5
韓式辣椒醬 3 湯匙
6
棵蔥,切碎 1
7
小黑胡椒粉 1
8
美國芝士(可選) 1
9
容器雞湯 32 盎司
10
煙燻香腸(例如Eckrich®),切片 14 盎司
11
大蒜,切碎 5
12
拉麪(例如OttogiRamyonsari®) 7.75 盎司
13
醬油 3 湯匙
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煮法

  • 把午餐肉分成兩堆放在鍋子的兩側
  • 將香腸,洋蔥和泡菜鋪在上面,在鍋的中心留下一個空位
  • 把紅椒粉,醬油,韓式辣椒醬,大蒜和黑胡椒放在一個小碗中混合在一起,倒入鍋中央
  • 撒上蔥花
  • 加入雞肉湯,煮開
  • 降低火力,燜煮燉湯,不時攪拌,直到風味融合,約10分鐘
  • 煮沸一鍋水,加入拉麵
  • 煮熟並攪拌,約2分鐘
  • 瀝乾;攪拌進燉湯中
  • 繼續煮沸直到拉麵變軟但有彈性,約5分鐘
  • 在燉湯上加入美式乳酪
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