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叉燒肉 卡路里 食譜
叉燒肉

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叉燒肉 卡路里 食譜

燒烤美味豬肉食譜。可單獨食用中式五香豬肉,放入炒飯、湯中或配以炒菜。搭配蔬菜炒飯、亞洲風味涼拌捲心菜和烤菠蘿食用。豬肉切片後搭配荷蘭豆和洋蔥炒食味道更佳。製作越南河粉湯和雲吞或烏冬麵湯時,豬肉片作為配料極為美味。夏季可將其配以蕎麥或蕎麥麵,做成冷麵沙拉。

4.2
小時
50
分鐘
3
301.7
卡路里

小貼士

    叉燒肉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 24.8 g

    膳食纖維 0.4 g

    碳水化合物 18.2 g

    16 g

    脂肪 13.6 g

    飽和脂肪 4.9 g

    材料

    1
    星八角,碾碎 1
    2
    海鮮醬 2 湯匙
    3
    老抽醬油 2 湯匙
    4
    味醂 1 湯匙
    5
    小五香粉 1
    6
    適量
    7
    蜜糖 2 湯匙
    8
    無骨豬裏脊肉。 1
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    煮法

    • 將蜜糖、海鮮醬、老抽、八角、五香粉和味醂拌入量杯中
    • 微波爐設定60%功率,在微波爐中加熱22秒
    • 攪拌混合物,倒入一個大的可重封口塑料袋中
    • 將豬裏脊放入袋中,揉搓以使肉均勻裹上醃料,冷藏至少4小時或最多兩天
    • 預熱燒烤爐至中火,並輕輕塗油在烤架上
    • 從袋中取出豬肉,將肉緊密包裹在鋁箔中
    • 棄用的醃料
    • 在預熱的燒烤爐上烹飪,直到肉霜華達到155度F(70度C),約50分鐘
    • 讓肉站10分鐘後再切片
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