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杏仁餅 卡路里 食譜
杏仁餅

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杏仁餅 卡路里 食譜

奶油曲奇配杏仁。

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卡路里

小貼士

    杏仁餅 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 2.9 g

    膳食纖維 0.7 g

    碳水化合物 22.2 g

    8.5 g

    脂肪 9.6 g

    飽和脂肪 5.2 g

    材料

    1
    杏仁精 1 茶匙
    2
    軟化牛油 0.75
    3
    蛋黃 1
    4
    泡打粉 1 茶匙
    5
    顆去殼杏仁 36
    6
    0.25 茶匙
    7
    雞蛋 1
    8
    白糖 0.75
    9
    3 湯匙
    10
    過篩中筋麵粉 2.5
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    煮法

    • 將麵粉、糖、鹽和泡打粉放入一個大碗中混合
    • 使用糕點攪拌器或刀子將牛油切成粗粒狀,與麵粉混合,使混合物類似粗粒玉米粉
    • 將蛋與2湯匙水和杏仁提取物一起攪拌,將其加入麵粉混合物中,用叉子攪拌,直到麵團離開碗的邊緣
    • 在灑有少量麵粉的表面上,揉麵團,直到光滑
    • 用錫箔紙或保鮮膜包裹,冷藏1個小時
    • 同時,將烤箱預熱至攝氏350度(華氏175度)
    • 將麵團捏成1英寸的球形,放到未塗油的曲奇餅乾盤上,間隔3英寸
    • 將每個餅乾壓扁到約1/4英寸厚,在中心壓入一個杏仁
    • 將蛋黃與1湯匙水攪拌均勻,塗在曲奇餅乾上
    • 烘烤20-25分鐘或直到金黃色
    • 取出放在鋼絲架上冷卻
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