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中式椰汁布丁 卡路里 食譜
中式椰汁布丁

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中式椰汁布丁 卡路里 食譜

以下是中式點心上供應的香濃椰汁布甸的食譜。製作簡單,味道美味!由於生雞蛋白存在沙門氏菌的風險,建議以適量巴氏殺菌過的蛋白或由蛋白粉重新調製而成的蛋白作代替。

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卡路里

小貼士

    中式椰汁布丁 卡路里 食譜

    營養

    碳水

    蛋白質 2.1 g

    碳水化合物 26.8 g

    26.8 g

    脂肪 1.3 g

    飽和脂肪 0.8 g

    材料

    1
    白糖 1
    2
    "無味凝膠 2 湯匙
    3
    蛋白" 2
    4
    沸水 1.38
    5
    椰子精 1 茶匙
    6
    蒸發奶 5 盎司
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    煮法

    • 輕輕塗抹一個1誇脫模具
    • 在大碗中,用熱水溶解明膠
    • 攪拌香濃奶、糖和椰子提取物
    • 讓其冷卻至室溫
    • 同時,將蛋白打至蓬鬆
    • 當明膠混合物冷卻至室溫時,將明膠碗放在冰浴中
    • 當混合物開始凝固時,將蛋白翻入其中
    • 鋪在準備好的模具中,放入冰箱冷藏直到凝固
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