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香港式中國麻婆豆腐 卡路里 食譜
香港式中國麻婆豆腐

香港式中國麻婆豆腐

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香港式中國麻婆豆腐 卡路里 食譜

一道簡單而美味的中國麻婆豆腐食譜,歷經多年後傳承下來。容易準備!

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分鐘
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267.5
卡路里

小貼士

    香港式中國麻婆豆腐 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 22.3 g

    膳食纖維 1.5 g

    碳水化合物 8.3 g

    3.9 g

    脂肪 17.4 g

    飽和脂肪 4.7 g

    材料

    1
    切成1英寸塊的硬豆腐 16 盎司
    2
    白糖 1 茶匙
    3
    切碎的蒜 1 湯匙
    4
    植物油 1 湯匙
    5
    芝麻油 1 茶匙
    6
    粟粉 1 茶匙
    7
    醬油 5 湯匙
    8
    湯匙辣豆醬 2
    9
    豬肉 0.5
    10
    湯匙切碎的新鮮生薑 1
    11
    凍水 1 湯匙
    12
    切碎的青蔥 3
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    煮法

    • 在小碗中混合玉米澱粉和水;備用
    • 在小平底鍋中中高溫下煮熟豬肉絲,約 5 分鐘
    • 瀝油
    • 在大平底鍋或炒鍋中中高溫下加熱植物油
    • 在油中炒香大蒜和薑片,約 1 分鐘
    • 加入豆腐炒 2 分鐘
    • 用醬油、辣豆瓣醬和糖調味;攪拌均勻
    • 加入已煮熟的豬肉和青蔥
    • 撒上玉米澱粉和水混合物;煮和攪拌至變稠,約 2 分鐘
    • 將芝麻油拌入增稠的麻婆豆腐中
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