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節慶珍珠肉丸 卡路里 食譜
節慶珍珠肉丸

節慶珍珠肉丸

亞式
中式
主菜
節慶珍珠肉丸 卡路里 食譜

傳統中式節慶珍珠肉丸,軟糯鮮香輕鬆做!這道肉丸以糯米包裹,適合新年或節日聚會享用。簡單步驟打造經典滋味,還能用醬油與芝麻油調味增添風味。想讓節日餐桌更豐富?快來試試這道喜氣料理吧!

2.3
小時
30
分鐘
4
221.1
卡路里

小貼士

  • 糯米含碳水化合物

    提供持久能量2

節慶珍珠肉丸 卡路里 食譜

營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 14.9 g

膳食纖維 1 g

碳水化合物 14.2 g

1 g

脂肪 10.9 g

飽和脂肪 4 g

材料

1
蒜茸 0.5 茶匙
2
黑胡椒粉 1
3
磨碎的生薑 0.5 茶匙
4
0.5 茶匙
5
粟粉 1 湯匙
6
豉油 1 湯匙
7
"未煮糯米,洗淨 0.5
8
白菜心" 2
9
中國烹飪酒 1 湯匙
10
小洋蔥,切碎 1
11
清水 2 湯匙
12
約豬肉碎 0.3
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煮法

  • 在碗中放入足夠的水,將米飯浸泡2小時後沖洗並倒在一個盤子上
  • 將豬肉末,水,白葡萄酒,玉米澱粉,醬油,洋蔥,姜,大蒜,鹽和胡椒放在碗中混合,直到所有成分均勻混合
  • 將混合物分成1.5至2英寸大小的球狀物
  • 將肉丸裹上浸泡了糯米的全套
  • 用白菜葉子在一個大的竹蒸鍋中鋪底
  • 將肉丸排列在白菜葉子上面
  • 在高火下將一鍋水燒開,並將竹蒸鍋放在燒開的水上
  • 將肉丸蒸約30分鐘直到中心不再粉紅色
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