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中式豬排小條 卡路里 食譜
中式豬排小條

中式豬排小條

亞式
中式
主菜
中式豬排小條 卡路里 食譜

中國式甜酸豬肋骨尖。

10
分鐘
30
分鐘
4
436.1
卡路里

小貼士

    中式豬排小條 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 29.1 g

    膳食纖維 0.1 g

    碳水化合物 6.9 g

    6.3 g

    脂肪 31.7 g

    飽和脂肪 11.3 g

    材料

    1
    湯匙蔬菜油,4片生薑,2磅豬腰肋骨尖,熱水,2湯匙冰糖或依人口味,1.5湯匙白醋,1湯匙豉油。 0.5
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    煮法

    • 先中火加熱鑄鐵鍋
    • 加入油、薑和豬肋骨尖,再按順序放入熱鍋中
    • 炒豬肋骨至表面金黃色,大約需五分鐘
    • 倒入足夠的開水,讓肋骨只被淹沒
    • 蓋上鍋蓋煮十分鐘
    • 取下鍋蓋,繼續煮至水分差不多被吸收,需時五至二十分鐘
    • 小心不要把肋骨煎焦
    • 加入冰糖、醋和醬油,攪拌均勻並煮至醬汁變稠,需時一至兩分鐘
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