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中式蝦雲吞

中式蝦雲吞

中式鮮蝦雲吞。

60
分鐘
10
分鐘
12
人
302.4
卡路里

小貼士

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 17 g

    膳食纖維 1.5 g

    碳水化合物 39.9 g

    糖 0.3 g

    脂肪 7.1 g

    飽和脂肪 2.3 g

    材料

    1
    白胡椒粉 1 茶匙
    2
    豉油 2 湯匙
    3
    三中國米酒,分開 湯匙
    4
    豬肉碎 1 磅
    5
    三鹽,分開 茶匙
    6
    芹菜,切細 1 條
    7
    雞湯。 14.5 盎司
    8
    麻油 1 茶匙
    9
    蝦仁,切碎 40 個
    10
    清水 0.75 杯
    11
    3.5 英寸正方形
    12
    青洋蔥切碎
    13
    鮮薑五 片
    14
    切丁的香菇 0.5 杯

    煮法

    • 將蔥和薑剁碎後與水混合於碗中
    • 加入豬肉、2湯匙米酒、醬油、2茶匙鹽、芝麻油和白胡椒拌勻
    • 將蝦、1湯匙米酒、1茶匙鹽、蘑菇和芹菜混合於碗中
    • 加入豬肉混合物中,攪拌至填料充分混合
    • 將雲吞皮分開並放在工作面上
    • 在每個皮子的中心勺上約1湯匙豬肉蝦餡料
    • 用手指或烘焙用掃子輕輕潤濕雲吞皮的邊緣
    • 把一個角折疊到對面的角上,形成三角形
    • 壓緊邊緣,密封好
    • 將雞湯煮沸
    • 加入雲吞,煮至浮起,約5分鐘

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