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韓式涼拌辣面 卡路里 食譜
韓式涼拌辣面

韓式涼拌辣面

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主菜
韓式涼拌辣面 卡路里 食譜

韓式涼拌辣面是一道在炎熱夏日特別受歡迎的清爽料理。這道菜結合了辣椒醬的辣味和意大利面的順滑,創造出一種獨特而令人愉悅的口感。這款涼拌辣面不僅美味,而且製作簡單,是一個適合夏日午餐或輕便晚餐的絕佳選擇。食譜中提供了一些技巧,讓您可以提前準備並在需要時快速組裝,無需花費太多時間即可享受一頓美味的韓式涼拌辣面。

15
分鐘
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分鐘
2
479.1
卡路里

小貼士

  • 全穀物選擇

    選用全麥意大利面代替普通意大利面,以增加膳食纖維的攝入。

  • 增加蔬菜

    加入各種蔬菜如黃瓜絲、紅蘿蔔絲和生菜,提高菜餚的營養價值。

  • 控制辣度

    根據個人口味調整辣椒醬的用量,以適應不同的辣味接受程度。

  • 蛋白質來源

    可添加煮熟的雞胸肉或豆腐作為蛋白質來源,使餐點更加均衡。

  • 健康調味

    使用低鈉醬油和減糖醬料,以控制鈉和糖分攝入量。

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營養

蛋白
碳水

蛋白質 22.2 g

膳食纖維 4.5 g

碳水化合物 70.1 g

19.1 g

脂肪 13.6 g

飽和脂肪 2.8 g

材料

1
黃瓜切成火柴棒狀
2
醬油 2 湯匙
3
"意粉,或需要 4 盎司
4
白醋 0.5
5
三巴辣椒醤 2 茶匙
6
烤花生 0.25
7
白糖 2 湯匙
8
冰水 2
9
0.5 茶匙
10
煮熟蛋,對切開(可選) 0.5
11
泡菜 0.5
12
熟火腿,切成適口大小(可選)"
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煮法

  • 將一大鍋稍微加鹽的水煮沸
  • 在滾水中攪拌意大利麵,煮約12分鐘,直到麵條熟但仍有彈性
  • 同時,在一個碗中混合冰水、醋、醬油、糖和三巴辣椒醬
  • 把醬汁放進冰箱冷卻,直到意大利麵煮好
  • 用冷水沖洗煮熟的意大利麵,直到完全冷卻;瀝乾水分
  • 把醬汁均分到2個冰涼的碗中
  • 每個碗中添加相等的意大利麵、黃瓜、泡菜、花生、蛋和火腿
  • 立即上菜
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