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韓式辣味豬肉烤肉 卡路里 食譜
韓式辣味豬肉烤肉

韓式辣味豬肉烤肉

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醬汁
韓式辣味豬肉烤肉 卡路里 食譜

韓式辣味豬肉烤肉是一道鮮味十足且風味獨特的韓國菜餚。這道菜的靈魂在於其豐富多層次的辣味醃料,給豬肉帶來獨特的香氣和深層次的風味。此菜最適合在燒烤爐上烹飪,肉質在炭火的烤制下變得外酥內嫩,香氣四溢。搭配白飯和多種韓式蔬菜小菜,這道韓式辣味豬肉烤肉是任何聚會和家庭晚餐的絕佳選擇。

3.3
小時
15
分鐘
6
149.6
卡路里

小貼士

  • 高質蛋白質來源

    豬肉是蛋白質的良好來源,尤其是肌肉生長和修復所需。

  • 蔬菜的平衡

    搭配各種蔬菜小菜,如泡菜、烤青椒或烤茄子,增加維生素和礦物質攝入量。

  • 控制辣度和鹽分

    根據個人口味調整辣椒醬的量,並使用低鈉醬料以控制鈉的攝入量。

  • 全穀物米飯搭配

    搭配全穀物米飯,增加膳食纖維,並提供更均衡的餐點。

  • 健康的烹飪方式

    選擇燒烤而不是油炸,以減少額外油脂攝入。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 15.4 g

膳食纖維 0.8 g

碳水化合物 10 g

5.5 g

脂肪 5.1 g

飽和脂肪 1.7 g

材料

1
黑胡椒粉 0.25 茶匙
2
韓式辣椒醬 2 湯匙
3
韓式燒烤醬 2 湯匙
4
豉油 3 湯匙
5
白糖 1 湯匙
6
去骨豬肩肉,切成薄片 1.5
7
切碎的薑 1 湯匙
8
紅辣椒片 2 茶匙
9
芝麻籽 0.5 茶匙
10
洋蔥,切片 1
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煮法

  • 在一個小碗中混合醬油、燒烤醬、辣椒醬、糖、生薑、紅辣椒片、芝麻和黑胡椒
  • 將豬肉放入一個大碗中
  • 倒入醬油混合物,翻拌均勻
  • 在冰箱中醃製,至少3小時,最多過夜
  • 在中高火力下預熱一個大煎鍋或燒烤鍋
  • 加入豬肉,丟掉醃料
  • 翻炒約5分鐘或至豬肉變色
  • 加入洋蔥,炒至軟約10分鐘
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