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橙色紙杯蛋糕 卡路里 食譜
橙色紙杯蛋糕

橙色紙杯蛋糕

西式
橙色紙杯蛋糕 卡路里 食譜

這些帶有香草奶油餡和香草奶油糖霜的橙味紙杯蛋糕一定會讓您想起炎熱夏日里涼爽的橙色奶油冰淇淋!

如果需要,您可以在紙杯蛋糕麵糊中添加一滴橙色食用色素。

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分鐘
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卡路里

小貼士

    橙色紙杯蛋糕 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 2.7 g

    膳食纖維 0.4 g

    碳水化合物 51.4 g

    40.8 g

    脂肪 19.2 g

    飽和脂肪 11.9 g

    材料

    1
    糖粉 4
    2
    香草精 1 茶匙
    3
    烹飪噴霧
    4
    小蘇打 0.75 茶匙
    5
    磨碎的橙皮 3 湯匙
    6
    通用麵粉 2
    7
    白糖 0.25
    8
    白糖 1.25
    9
    鮮榨橙汁 0.5
    10
    牛奶 0.25
    11
    發酵粉 1.5 茶匙
    12
    0.5 茶匙
    13
    無鹽黃油,軟化 1
    14
    0.25 茶匙
    15
    牛奶 0.75
    16
    濃奶油 0.5
    17
    香草精 2 茶匙
    18
    大雞蛋 2
    19
    無鹽黃油,室溫下 0.75
    20
    大條橙皮 2
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    煮法

    • 將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。將 20 個帶鬆餅襯裡的標準尺寸鬆餅杯排成一行,然後用烹飪噴霧輕輕噴灑。
    • 用電動攪拌器在一個大碗裡混合紙杯蛋糕用黃油,直到變成奶油狀,大約 2 分鐘。加入糖,再打2分鐘。加入雞蛋,一次一個,每次加入後混合,直到混合。拌入橙皮。
    • 在一個小碗裡攪拌麵粉、發酵粉、小蘇打和鹽。將麵粉混合物分兩批加入黃油混合物中,與牛奶交替加入,每次加入後短暫攪拌麵糊。拌入橙汁。將麵糊倒入準備好的鬆餅杯中,直到它們大約 2/3 到 3/4 滿。
    • 在預熱的烤箱中烘烤,直到插入中心的牙籤變乾淨,18 到 22 分鐘。從烤箱中取出,放在金屬架上完全冷卻,大約 30 分鐘。
    • 同時,將攪拌碗放入冰箱冷藏 10 分鐘。
    • 從冰箱中取出碗,加入濃奶油、糖和香草來填充。用電動攪拌器攪拌 3 到 5 分鐘,直到形成硬峰(確保它們不會倒下)。不要過度混合,否則你的生奶油會開始分離並變成黃油。將填充物放入冰箱直至可以使用。
    • 奶油軟化的黃油用電動攪拌器結霜 3 分鐘。將速度降到最低,並逐漸加入糖粉。打2分鐘。加入牛奶、香草和鹽。
    • 使用鋸齒刀在每個冷卻的紙杯蛋糕的中心製作一個 3/4 英寸的孔。用填充物填充孔並在頂部用糖霜霜凍。用橙皮裝飾每個紙杯蛋糕。
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