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意大利芝士糊薯仔 卡路里 食譜
意大利芝士糊薯仔

意大利芝士糊薯仔

西式
意式
主菜
醬汁
意大利芝士糊薯仔 卡路里 食譜

快捷易做的白奶酪醬汁,讓香薯麵團在口中溶化!非常豐富甜美,最好搭配一份清淡的沙律來平衡口感。

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分鐘
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623.7
卡路里

小貼士

    意大利芝士糊薯仔 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 19.6 g

    膳食纖維 1.1 g

    碳水化合物 22.5 g

    1.1 g

    脂肪 51.3 g

    飽和脂肪 31.9 g

    材料

    1
    新鮮磨碎的帕馬森芝士 3 湯匙
    2
    無鹽牛油 6 湯匙
    3
    盎司意大利芝士,切成小 8
    4
    湯匙切碎的新鮮羅勒 1
    5
    冰箱配備gnocchi 1
    6
    切碎的青蔥 2 湯匙
    7
    鮮奶油 0.33
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    煮法

    • 先煮開一大鍋微鹹的水
    • 加入糯米粉團,煮約五分鐘至熟
    • 瀝乾水份後放置一旁
    • 當糯米粉團放進鍋裡時,開始製作醬料,因為糯米粉團需要先煮熟
    • 在平底鍋中用中火融化牛油,加入青蔥炒幾分鐘至軟
    • 加入奶油,加熱至近沸騰
    • 逐漸加入方提那和巴馬臣芝士,小心不要開始煮沸
    • 攪拌至順滑,然後立即離火,以免醬汁受熱凝固
    • 將糯米粉團放入上菜碟中,淋上醬汁,配以切碎的新鮮羅勒裝飾
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