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烤海鮮牛肉 卡路里 食譜
烤海鮮牛肉

烤海鮮牛肉

中式
烤海鮮牛肉 卡路里 食譜

(被低估的)海鮮醬是一種增稠、發酵的類似醬油的物質,用辣椒、大蒜、醋、糖,當然還有異國香料調味。 它是一個很棒的醃料。

把這個放在美味的椰子飯上也很美味。

2.2
小時
8
分鐘
404.3
卡路里

小貼士

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    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 30.2 g

    膳食纖維 2 g

    碳水化合物 33.2 g

    21.9 g

    脂肪 16.4 g

    飽和脂肪 4.9 g

    材料

    1
    大蒜 4
    2
    1
    3
    黑胡椒粉 0.5 茶匙
    4
    辣醬 2 茶匙
    5
    牛排 1
    6
    醬油 1 湯匙
    7
    烤芝麻 適量
    8
    1 茶匙
    9
    雪利酒醋 3 湯匙
    10
    紅糖 1 湯匙
    11
    新鮮薑根 1 湯匙
    12
    海鮮醬 0.3
    13
    芝麻油 2 茶匙
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    煮法

    • 將海鮮醬、醋、醬油、辣醬、芝麻油、薑末、大蒜、紅糖、鹽和胡椒粉放在一個大碗中攪拌。
    • 將牛排橫向切成約 4 或 5 小塊。將牛排轉移到醃料中並攪拌,直到所有部分都均勻塗抹。蓋上保鮮膜。冷藏;醃製至少 2 小時至 12 小時。
    • 在烤盤上鋪上紙巾。將牛排片轉移到紙巾上並擦掉一些醃料。
    • 將戶外烤架預熱至高溫,並在爐排上輕輕塗油。
    • 將牛排塊轉移到烤架上。煮至中熟,每面 4 至 5 分鐘。插入中心的即時讀數溫度計讀數應在 130 至 135 華氏度(約 54 攝氏度)之間。較薄的部分可能會更早完成。把牛排轉移到一個溫暖的盤子裡。休息幾分鐘。
    • 把牛排轉移到一個溫暖的盤子裡,把積聚的汁液倒在牛排上。撒上芝麻和蔥片。
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