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韓國蛋卷 卡路里 食譜
韓國蛋卷

韓國蛋卷

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韓國蛋卷 卡路里 食譜

這不是普通的饅頭或春捲!

提示:

您也可以使用春捲皮代替餛飩皮來製作更大的卷。

30
分鐘
10
分鐘
24
138.5
卡路里

小貼士

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    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 6.6 g

    膳食纖維 0.9 g

    碳水化合物 17.2 g

    0.2 g

    脂肪 4.6 g

    飽和脂肪 1.4 g

    材料

    1
    黑胡椒 0.5 茶匙
    2
    罐4的去掉水,沖洗並切碎的豆芽 1 盎司
    3
    油炸用的植物油
    4
    切碎包菜 1
    5
    雞蛋,打散 1
    6
    麻油 1 茶匙
    7
    切碎的芹菜 0.33
    8
    醬油 1 湯匙
    9
    棵青蔥切碎(只要白色部分) 1
    10
    牛肉 0.5
    11
    玉米澱粉 1.5 茶匙
    12
    包1的雲吞皮 2 盎司
    13
    豬肉 0.5
    14
    1 茶匙
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    煮法

    • 將蒸籠放入鍋中,加水至蒸籠底部以下
    • 將水煮沸
    • 加入包菜,蓋上鍋蓋,蒸煮至軟,約2至4分鐘
    • 在一個大平底鍋中,中高溫翻炒牛肉和豬肉,煮至棕色和碎肉,約5至7分鐘;排除油脂
    • 將肉類混合物轉移到一個大碗中,用木勺打散任何大塊
    • 在一個油炸鍋或大鍋中加熱油至360華氏度(182攝氏度)
    • 將包菜、豆芽、芹菜、洋蔥、醬油、生粉、麻油、鹽和胡椒混合到肉類混合物中
    • 將混合物勺入每個雲吞皮中心
    • 在每個皮子的2邊上塗上打散的蛋液,將皮子包裹在餡料周圍,密封邊緣
    • 在熱油中炸雲吞至棕色,約3至5分鐘
    • 用漏勺將雲吞轉移到鋪有紙巾的盤子上
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