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韓式烤豬肚肉:深夜燒烤的濃郁誘惑 卡路里 食譜
韓式烤豬肚肉:深夜燒烤的濃郁誘惑

韓式烤豬肚肉:深夜燒烤的濃郁誘惑

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韓式烤豬肚肉:深夜燒烤的濃郁誘惑 卡路里 食譜

這道韓式烤豬肚肉是首爾深夜美食的經典代表!無需醃製,直接炙烤出濃郁風味,搭配生菜與米飯更顯美味。簡單快捷,適合忙碌日子或派對享用。肉質鮮嫩,香氣四溢,讓人一吃就停不下來。快來試試這道韓式烤豬肚肉,享受燒烤的極致樂趣吧!

40
分鐘
17
分鐘
6
349.2
卡路里

小貼士

  • 豬肚肉富含蛋白質與膠原蛋白

    滋潤肌膚

  • 生菜提供膳食纖維

    幫助消化

  • 米飯補充碳水化合物

    增加飽足感

  • 適量享用

    避免過多脂肪攝入

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 20.9 g

膳食纖維 1.7 g

碳水化合物 11.5 g

2.5 g

脂肪 24.1 g

飽和脂肪 7.3 g

材料

1
湯匙豆醬 2
2
青蔥,切碎 3
3
大蒜,切碎 2
4
切碎的泡菜 1
5
麻油 1 湯匙
6
乾蒔蘿 1 茶匙
7
芝麻 1.5 茶匙
8
蒜粉 1 茶匙
9
球大蒜,蒜分離和剝皮 1
10
乾百里香 1 茶匙
11
米酒 1 茶匙
12
紅糖 1 茶匙
13
磅豬肚 2
14
乾迷迭香 1 茶匙
15
辣椒醬,或更多調味 2 湯匙
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煮法

  • 將百里香、蒔蘿、迷迭香和蒜粉放在一個小碗中混合
  • 將混合物均勻地抹在每一塊豬肚肉條的兩側,放置在室溫下約15分鐘
  • 在中大型平底鍋中加熱,火力調至中高,煮豬肚條直到雙面呈現鮮金黃色,大約煮7分鐘
  • 將其取出放在紙巾上,保留鍋著油脂
  • 將肉條切成小塊
  • 在保留的油中,用中高火煮泡菜、大蒜和蔥頭,直到變色,大約三分鐘
  • 取出放在紙巾上瀝乾
  • 混合醬油醬、辣椒醬、芝麻油、蒜茸、芝麻、米酒和紅糖,並攪拌均勻,做成薰烤醬汁
  • 將豬肚條和泡菜、大蒜、蔥和薰烤醬汁一起上桌享用
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