Name: 烤豬肚肉 (韓式燒烤)
Prep time: 40 min
Cook time: 17 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: 中式, 亞式, 韓式
Ingredients: 湯匙豆醬 2瓣; 青蔥，切碎 3條; 大蒜，切碎 2瓣; 切碎的泡菜 1杯; 麻油 1湯匙; 乾蒔蘿 1茶匙; 芝麻 1.5茶匙; 蒜粉 1茶匙; 球大蒜，蒜分離和剝皮 1瓣; 乾百里香 1茶匙; 米酒 1茶匙; 紅糖 1茶匙; 磅豬肚 2條; 乾迷迭香 1茶匙; 辣椒醬，或更多調味 2湯匙

中式

泰式

韓式

西式

意式

法式

墨西哥式

日式

美式

亞式

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使用條款

製作{serving}人份的{name}食譜做法，熱量為{calories}卡路里。{description}

【含營養標籤】 {name}食譜

當我住在首爾時，將炙燒豬肚肉 (也稱為厚火腩) 加入我深夜暢飲燒酒和啤酒的飲食中。炙燒豬肚肉的最大優點在於無需醃製，只需將其切成小塊後在爐竈上煮熟即可。再配搭不同種類的生菜 (如紅葉萵筍、波士頓生菜、紅莓菜) 和飯一同享用。
小貼士：
如果喜歡，可用新鮮香草代替乾燥的。
如欲，可用蜜糖代替紅糖。
如時間緊迫，可省略香料擦料，改為在韓國市場買現成的ssamjang醬，縮短準備和烹飪時間一半。

烤豬肚肉 (韓式燒烤)

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