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如何製作鄉村風味的肉汁 卡路里 食譜
如何製作鄉村風味的肉汁

如何製作鄉村風味的肉汁

美式
醬汁
早餐
如何製作鄉村風味的肉汁 卡路里 食譜

這是美國經典非常老派的美食的美麗範例。有很多變化,而這是我最喜歡的。這適用於炸雞,鄉村炸牛排和餅幹。

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卡路里

小貼士

    如何製作鄉村風味的肉汁 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 17.4 g

    膳食纖維 0.7 g

    碳水化合物 16.7 g

    7.5 g

    脂肪 24.8 g

    飽和脂肪 11 g

    材料

    1
    牛油 2 湯匙
    2
    撮辣椒粉,或依人口味調整 1
    3
    青蔥,切末 1 湯匙
    4
    條培,橫切成片 4
    5
    辣椒粉(裝飾用) 1
    6
    青蔥,切末(僅用光部份) 0.5
    7
    冷牛奶 2.5
    8
    早餐香腸,去皮切碎 8 盎司
    9
    鹽和新鮮黑胡椒粉,依口味調整
    10
    多用途麵粉 0.33
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    煮法

    • 在中火上,在一個大平底鍋或鍋子裡融化牛油,放入香腸和煙肉,攪拌使香腸分成小塊,煮至香腸金黃色和煙肉接近酥脆,大約需要10分鐘
    • 將1/2杯蔥花混入香腸混合物中,煮至洋蔥軟化約3分鐘
    • 將麵粉分次加入肉類混合物中,每次1至2湯匙,攪拌均勻直到混合物糊狀,再繼續煮2至3分鐘攪拌,以去除麵粉的原味
    • 將牛奶分次加入肉類混合物中,每次約1杯,攪拌均勻,直到醬汁開始變稠,約需要5分鐘
    • 將火調至中高火,將醬汁煮沸,並加入一撮辣椒粉、鹽和黑胡椒調味
    • 將火調至中低火
    • 繼續煮醬汁,直到香味融合並且變厚,需要10至15分鐘,偶爾攪拌
    • 灑上1湯匙蔥花和一撮辣椒粉作裝飾即可
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