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菠蘿焗飯 (農曆新年主菜) 卡路里 食譜
菠蘿焗飯 (農曆新年主菜)

菠蘿焗飯 (農曆新年主菜)

中式
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主菜
水果
蔬菜
菠蘿焗飯 (農曆新年主菜) 卡路里 食譜

菠蘿焗飯以菠蘿皮為碗,填滿炒飯。經過15分鐘的烤製,菠蘿香氣會融入飯中,整個房間都充滿了菠蘿香味!這非常適合孩子。它含有蔬菜和淡淡的甜味。如果你喜歡,可以在飯上加上芝士。我個人不喜歡加芝士,我想保持這道菜的簡單和原始性。我把它當作中國新年的主菜。

If the pineapple is small, cut 1/4 of it for the lid and use the other 3/4 for the bowl. Use the lid to cover the fried rice in step 8 instead of aluminum foil. (Traditional Chinese with Hong Kong style: 如果菠蘿較小,可割下四分之一作菠蘿蓋,其餘三分之三作碗。步驟八中蓋飯可使用菠蘿蓋,不需鋁箔。)

15
分鐘
50
分鐘
4
594.7
卡路里

小貼士

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    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 13.6 g

    膳食纖維 6.4 g

    碳水化合物 89.6 g

    34.9 g

    脂肪 22.8 g

    飽和脂肪 3 g

    材料

    1
    玉米粒 0.25
    2
    中式香腸,切成薄片 1
    3
    細切洋蔥 0.25
    4
    菠蘿 1
    5
    泰國香米 1
    6
    青豆 0.25
    7
    0.75
    8
    植物油,分開 0.25
    9
    雞蛋,打散 2
    10
    細切胡蘿蔔 0.25
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    煮法

    • 先沖洗茉莉米並加水放入飯煲中
    • 按製造商的指示煮飯,15至20分鐘
    • 預熱烤箱至攝氏300度(華氏150度)
    • 將菠蘿縱向切開,挖出果肉,留下薄薄一層果皮
    • 將1/2杯果肉切碎放入碗中
    • 其餘的果肉另外使用
    • 將菠蘿碗放在烤盤上
    • 在預熱的烤箱中烘烤約5分鐘,直到香氣四溢,然後從烤箱中取出
    • 將烤箱溫度升至攝氏350度(華氏175度)
    • 在不沾鍋中加熱2湯匙蔬菜油
    • 倒入打散的雞蛋,煮至凝固約5分鐘
    • 轉移到碗中切成小片
    • 使用撥板鬆散煮熟的飯
    • 在另一個炒鍋中炒中式香腸,炒至脂肪溶解約5分鐘
    • 將香腸轉移到碗中,鍋中留下脂肪
    • 將剩餘的2湯匙油倒入烹煮香腸的鍋中
    • 加熱至可以感覺到鍋中有熱
    • 加入胡蘿蔔炒1分鐘
    • 加入洋蔥、豌豆和玉米; 炒至洋蔥變軟,約3至5分鐘
    • 加入1/2的米飯; 充分攪拌
    • 混合剩下的米飯
    • 加入雞蛋片和香腸片
    • 平均混合菠蘿粒
    • 將炒飯盛入菠蘿碗中
    • 用鋁箔蓋住
    • 在預熱的烤箱中烤約15分鐘,直到加熱透
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