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黑麥巧克力曲奇 卡路里 食譜
黑麥巧克力曲奇

黑麥巧克力曲奇

西式
黑麥巧克力曲奇 卡路里 食譜

黑麥粉和切碎的黑巧克力為久經考驗的巧克力曲奇食譜增添了新的風味。

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分鐘
10
分鐘
24
130.8
卡路里

小貼士

    黑麥巧克力曲奇 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 1.9 g

    膳食纖維 2.4 g

    碳水化合物 19.5 g

    12.4 g

    脂肪 5.6 g

    飽和脂肪 2.7 g

    材料

    1
    大雞蛋 1
    2
    糖蜜 1 湯匙
    3
    粗鹽 0.75 茶匙
    4
    發酵粉 1 茶匙
    5
    白糖 6 湯匙
    6
    無鹽黃油,軟化 0.5
    7
    小蘇打 0.5 茶匙
    8
    黑麥粉(有機石磨黑麥粉) 1.75
    9
    肉桂粉 0.25 茶匙
    10
    海鹽 1 茶匙
    11
    ½ 黑巧克力,切碎 3 盎司
    12
    香草精 1.5 茶匙
    13
    紅糖 0.75
    14
    肉荳蔻粉 0.25 茶匙
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    煮法

    • 將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。用羊皮紙將 2 烤盤排成一行。
    • 將黑麥粉、發酵粉、鹽、小蘇打、肉桂和肉荳蔻放入碗中攪拌均勻。
    • 用電動攪拌器在一個大碗中將黃油、紅糖和白糖攪打至鬆軟。加入雞蛋、糖蜜和香草精;打至完全混合。混合 1/2 的粉狀混合物,直到完全融合。混合剩餘的粉狀混合物,直到融合。拌入切碎的巧克力。麵團會有點厚。
    • 舀出1 1/2湯匙大小的麵團並滾成球。在準備好的烤盤上分開 2 英寸。
    • 在預熱的烤箱中烘烤,直到餅乾邊緣呈金黃色,10 到 12 分鐘。餅乾出爐後立即撒上片狀海鹽。讓餅乾在烤盤上冷卻 7 到 10 分鐘,然後移到金屬架上完全冷卻。
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