Name: 意大利通心粉碳烤鳳尾瓜
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: 意式, 西式
Ingredients: 磅切成英寸的煙肉 0.25塊; 蒜末 2瓣; 小新鮮研磨黑胡椒，或按口味 1撮; 雞蛋，打散 3隻; 帕爾馬乾酪或按照口味裝飾用 1湯匙; 韭菜，清洗後切碎 1個; 新鮮磨碎帕爾馬乾酪 1杯; 大意大利瓜，對切開去籽 1.5個; 切碎的新鮮香菜，再加一些裝飾用 3湯匙; 小海鹽，或按口味 1撮; 白葡萄酒 0.33杯

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【含營養標籤】 {name}食譜

如果你曾經想過如何處理意大利瓜，或者你已經厭倦了用瑪妮拉醬來配菜，這裡有一個食譜。它非常適合招待客人，也很適合日常食用。以經典的意式碳水化合物為基礎，意大利瓜在烤箱中烤熟，最後用大蒜、韭蔥、白葡萄酒、帕瑪臣芝士和一點點培根的醬汁淋上即可。
提示:
可以不用培根，而改用煙燻鹽（我建議用山核桃味煙燻海鹽）來製作純素版本，以展現煙燻風味。或者您可以直接不加培根，改用橄欖油烹調蔬菜。

意大利通心粉碳烤鳳尾瓜

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